Cuisines Retrouves, Patrimoine des recettes de soeur Marie M. et autres cahiers culinaires revisits.

Time 2021-10-11 09:35:38

Web Name: Cuisines Retrouves, Patrimoine des recettes de soeur Marie M. et autres cahiers culinaires revisits.

WebSite: http://www.cuisinesretrouvees.com

ID:201353

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description:>Il était une fois une boîte à chaussures remplie d'anciennes recettes rassemblées par une soeur-cuisinière et des dizaines de Chefs d'aujourd'hui qui voulurent jouer avec.
cuisinesretrouvees.com Le patrimoine des fiches-recettes de soeur Marie M. et autres cahiers culinaires revisits

Il tait une fois une bote chaussures remplie d'anciennes recettes rassembles par une soeur-cuisinire et des dizaines de Chefs d'aujourd'hui qui voulurent jouer avec.

D'une criture applique, sur des papiers colls au dos de cartes postales qu'elle recevait dans son couvent, Soeur Marie M. notait, patiente, ses faons de cuisine. Fiches-cuisine avant l'heure. Drlement inventives malgr la guerre ou les austrits monacales.

Pianistes d'ici ou l, tous respectueux de ce trsor gourmand que je leur montrais, des dizaines de cuisiniers d'ici et l, toils ou pas, ont voulu jouer avec cette bote que Marie M. me confia avant de s'en aller, comme on ouvre son coeur.

Pour que continue de vivre ce trsor dans son crin d'pure, j'en avais fait un livre (Le cahier retrouv de Soeur Maris M. - Editions Belin), puis des missions de radio. Et maintenant ce site, "cuisinesretrouvees.com", composante gourmande du magazine de la Rade de Lorient, Le Radier, dans sa version informatique.

Jouez ! Ecoutez ! Voyagez dans cet univers revisit de saveurs d'autrefois ! Piochez dans cette bote ! Promenez-vous dans ce site ! Prenez ce que vous voulez ou bien souvenez vous !

Grace ma@cuisinesretrouvees.com ou par courrier, envoyez-nous vos commentaires, vos souvenirs, vos ides neuves. Faites-nous parvenir, si vous le voulez bien, vos copies d'crits culinaires hrits. Variantes aux fiches de Marie M., vos propres trsors trouveront aussitt leur place dans ce site. Alors, et avec vous, jamais ne s'teindra ce patrimoine savoureux, notre patrimoine, sur lequel s'pauleront toujours nos cuisines de demain.

Nicolas Fichot

"cuisinesretrouvees.com" est une publication du magazine Le Radier
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>Il était une fois une boîte à chaussures remplie d'anciennes recettes rassemblées par une soeur-cuisinière et des dizaines de Chefs d'aujourd'hui qui voulurent jouer avec.

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