Régalez-vous ! Petite ouverture sur ma cuisine, depuis 2009

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Petite,ouverture,galez,

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La grosse cocotte en fonte familiale étant un peu grande, lourde et encombrante (ce qui est rarement utile pour 3), nous avons profité des soldes pour investir dans une plus petite Et du coup, que faire avec pour l inaugurer? Continuer la lecture de Ragout d agneau aux pruneaux Notre tripier propose parfois des morceaux de viandes intéressant, et ce samedi il avait des souris d agneau Une cocotte en fonte qui passe au four, et prêt pour une cuisson lente de 3h30 ? Continuer la lecture de Souris d agneau au miel Appellation donnée par mon fils de 7ans, tellement il les a trouvé bonnes Ou comment recycler un reste de gigot Continuer la lecture de Boulettes d agneau « perfect » Après les joues de porc, nous avons voulu essayer les joues de veau du même tripier.L occasion de tester la version moins Belge, sans sirop de liège mais avec du miel Continuer la lecture de Joues de veau au miel et à la bière Notre marché dispose d un tripier fabuleux, qui propose des trucs extraordinaires (fraise de veau, abats, etc.) ainsi que des morceaux de viandes non courants (onglets, araignée de porc ).Et des joues de porc. Du coup, envie d essayer. Continuer la lecture de Joues de porc à la bière et au sirop de liège Un jour, mon fils (4,5 ans) me dit qu il a inventé une recette de cuisine.Du genre j ai une idée, il faudrait mettre de l ananas avec de la viande.Après une rapide recherche, j ai sorti du chapeau (et d Internet) une recette de porc à l ananas, adapté pour un palais de petit Continuer la lecture de Sauté de porc ananas-coco

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