La cuisine provençale est riche en couleurs et en saveurs… Découvrez notre dossier de 75 recettes du sud, faciles à préparer et très gourmandes, pour régaler vos convives ! Légumes du soleil, fruits d'été, herbes aromatiques et poissons frais sont à l'honneur. Voici quelques idées de recettes méditerranéennes pour mettre un peu de soleil dans vos assiettes, et vous ouvrir l'appétit : tian de légumes ou de fruits jaunes, ratatouille de chef, pistou provençal, petits farcis niçois, tapenade maison, pissaladière, bouillabaisse traditionnelle, tarte tropézienne, aïoli, rouille et anchoïade… Un régal pour toute la famille !