La gastronomie est considérée comme un symbole de luxe souvent illustré par des mets raffinés que l’on ne consomme le plus souvent à loccasion dévénements spéciaux et uniques comme les mariages par exemple. Parmi ces mets raffinés, il existe des aliments qui sont hors de prix à cause de leur rareté et du dur labeur nécessaire à leur création. Il

La culture de la pomme de terre a pour objectifs de fournir des tubercules pour la consommation humaine. Elle se pratique sous toutes les latitudes, à des altitudes variées (souvent au-dessus de 1 000 m et jusqu’à 4 000 m au Pérou). De très nombreuxmetsà base de pomme de terresont préparés dans les diverses cultures. Lapomme de terre, qui est

Après une séance au cinéma boulevard du Mont parnasse 75006, par un dimanche après midi, un temps pas trop mauvais , je suis allé me balader au Marché Parisien de la Création Paris Montparnasse, boulevard Edgar Quinet 75014, pour aller admirer les œuvres que des artistes peintres, des sculpteurs, des céramistes exposant le long de ce boulevard face à la

Ce jour profitant dune absence de pluie jai décidé de monter avec ma chérie dans le ballon captif installé dans le Parc André Citroën 75015. Cela faisait bien longtemps que javais envie de faire mon baptême en montgolfière. Le ballon volant en fonction des conditions météorologiques il est préférable d’appeler le jour de votre visite. Nota Bene : sarmer de

Bizarre vous avez dit bizarre ? Quelques bières que n’aviez pas vu venir ! Il existe plusieurs sortes de bières, mais il y a comme qui dirait….des inclassables….enfin si, on va appeler ca des bières spéciales ! Mais franchement est ce que c’est encore de la bière ? Mais il n’y a pas que des bières spéciales, il

Nayant plus de miel, je suis venu ce jour à la Maison du Miel en faire provision. Laccueil est très aimable, et les conseils de la vendeuse fort utiles, de plus, elle propose de déguster les nombreux miels vendus dans la boutique, on a l’embarras du choix, de plus, gâteaux, pains dépices et plusieurs produits dérivés de la ruche

Koskas, c’est pour moi le spécialiste de la boutargue ou poutargue, cest une spécialité culinaire de plusieurs pays de la méditerranée, c’est un produit dexception. Il sagit dune poche dœufs (rogue) de mulet (poisson aussi appelé muge) salée et séchée, recueillie quand les femelles sont pleines. Les poches de boutargue sont enduites de cire. Ceci a un double effet: a)

Dans le passage Brady à Paris 10 ème, il existe une caverne aux merveilles cest lépicerie indienne VELAN, cest le paradis des dénicheurs d’épices ( poivres du Kerala, de Sichuan, de Jamaïque). Desaromates exotiques (plusieurs mélanges assaisonnement des salades, du poulet, du poisson) des légumes exotiques (notamment des mini aubergines) leur provenance est très diversifiée (Afrique, Indes) , les prix

La galette de pommes de terre est une préparation culinaire à base de pommes de terre, généralement frite à la poêle. Les recettes en sont multiples selon les régions; elles peuvent associer des copeaux de pommes de terre, dœufs et de copeaux doignons ou d’autres ingrédients. La galette peut être recouverte de diverses sauces, aigres (sauce aigre, nombreux fromages) ou

Le lapin est un animal très populaire en France, sa chair entre dans la composition de farce en charcuterie pour la réalisation de terrines et pâtés, de rillettes. Le lapin peut être cuisiné entier farci ou seulement les cuisses ou encore le râble bien charnu. La chair doit être tendre et rosée. Le foie doit être rouge et uniforme. Il

La carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. Cest une racine riche en carotène. Désormais, la carotte cultivée est présente dans toutes les zones tempérées du monde. La plupart des variétés actuelles dérivent des variétés anciennes. Plus de 400 variétés de carottes,

Au cours de mes voyages, ou lors de mes pérégrinations dans les divers magasins exotiques de Paris, jai pu remarquer certains légumes et fruits insolites aux formes bizarres, surprenantes voire extraordinaires, voici une petite sélection, à découvrir: Akebi Lakebiest un fruit du nord du Japon. Lakebi a une couleur pourpre, il est assez rare. Il est de

Labetteraveest unesous-espècedeplantesde lafamilledesAmaranthaceae, cultivées pour leursracinescharnues, et utilisées comme légumedans lalimentation humaine, commeplantes fourragèreset pour la production dusucre. La betterave est connue comme légume depuis lAntiquité. Les premières traces écrites nous viennent des Grecs auvesiècleav.J.-C. Les principales variétés de betterave ont été décrites auMoyen Âge, notamment par Matthiole. Lorigine de lutilisation alimentaire des racines de betterave semble se situer dans

Plus que par des petits plats traditionnels, la gastronomie francilienne se caractérise par des produits issus d’un terroir riche et varié. On connaît peu les spécialités culinaires d’Île de France. Pourtant cette région possède, à linstar des autres régions, une gastronomie riche et variée : charcuteries,fromages, confiseries,boissons, etc. Voici quelques spécialités gourmandesdÎle de France, à découvrir : Pâté de

La brioche est une viennoiserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre et des œufs. La brioche dans les différents pays va être façonnée et garnie de diverses manières, voici à travers un mini Tour du Monde de Brioches un aperçu, à découvrir: Brioche de Chelsea ou Chelsea bun La Chelsea bun est une brioche d’origine anglaise.