Winniczek – Subiektywnie o kuchni, winie i innych przyjemnościach…
Time 2022-09-24 14:42:57Web Name: Winniczek – Subiektywnie o kuchni, winie i innych przyjemnościach…
WebSite: http://www.winniczek.eu
ID:327556
Keywords:
Subiektywnie,kuchni,Winniczek,winieDescription:
Subiektywnie o kuchni, winie i innych przyjemnościach... Menu Starsze wina z Rioja od Faustino + duszone poliki wołowe
Dziś trochę o winach z Rioja, a właściwie to będzie bardziej historia jednej butelki. Historycznie region kojarzony jest jako bardzo tradycyjny i raczej skostniały. Kultywuje hierarchę win opartą na podstawie długości dojrzewania w 225 litrowych beczkach – tradycyjnie z amerykańskiego dębu. Joven/Roble, Crianza, Reserva i Gran Reserva to są stopnie piramidy apelacji w Rioja....
Czytaj dalej
Cru Beaujolais + Królik pieczony z tymiankiem i czosnkiem
Znacie moje zamiłowanie do Cru Beaujolais. Nie jest to w Polsce łatwy temat, bo sama nazwa apelacji źle się kojarzy choć nawet (co za ironia) nie występuje na etykietach, gdyż w tym przypadku same Cru stanowią apelacje. Miejscem gdzie zawsze jest dobry wybór tej „mniejszej” Burgundii jest ursynowski Leclerc. Całkiem szeroka oferta tego sklepu...
Czytaj dalej
Pieczony Turbot i Sauvignon z Południowej Styrii
Dziś letni odcinek – wino i danie na ciepłą pogodę. Nic, może oprócz sałaty, nie sprawdza się w takiej aurze lepiej niż ryba z cytryną i ziołami. Udało mi się dostać w moim lokalnym rybnym sklepie Turbota bałtyckiego, więc biegnę pokazać Wam jak go przyrządzam! Turbot Bałtycki to ryba flądrowata, płaska, okupująca dno morza....
Czytaj dalej
Conscience Cotes de Provence AOP 2021, Chateau Reillanne22 września 2022czytaj dalejStarsze wina z Rioja od Faustino + duszone poliki wołowe21 września 2022Artykuły, Artykuły, poradniki...
Dziś trochę o winach z Rioja, a właściwie to będzie bardziej historia jednej butelki. Historycznie region kojarzony jest jako bardzo tradycyjny i raczej skostniały. Kultywuje hierarchę win opartą na podstawie długości dojrzewania w 225 litrowychczytaj dalejFaustino I Gran Reserva Rioja DOC 2008, Bodegas Faustino21 września 2022
czytaj dalejTraveler Retail Exclusive Reserva Rioja DOC 2014, Bodegas Faustino21 września 2022
czytaj dalejTavel AOC 2020, Lavau17 września 2022
czytaj dalejFinca La Montesa Monte Yerga Crianza Rioja DOC 2019, Palacios Remondo14 września 2022
czytaj dalejRosado Rioja DOC 2021, Bodegas Muga13 września 2022
czytaj dalejThe Butcher Blaufrankisch Burgenland 2019, Weingut Schwarz12 września 2022
czytaj dalej123…482następne »