Home - Alma del Temple Restaurante
Time 2021-10-22 12:06:55Web Name: Home - Alma del Temple Restaurante
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Alma,Home,del,Restaurante,Temple,Description:
keywords: description:¡Volvemos el 2 de enero!
Prometemos un paso adelante en nuestra forma de vivir la gastronomía: un relato culinario más interactivo, un nuevo diseño de sala y, por supuesto, nuevos menús. Creatividad a raudales y decenas de creaciones nunca vistas.
Si quieres hacer ya tu reserva, envíanos un mensaje a sala@sucede.com.
¡Nos vemos pronto!
Romanos, árabes, cristianos… todas las civilizaciones que habitaron València pasaron por la sala de Alma del Temple, considerada por la editorial alemana Taschen una de las más bonitas del mundo. La muralla árabe del siglo XII la divide en dos y la convierte en un espacio irrepetible con una cocina de base tradicional y sabores muy profundos.
La cocina de Alma del Temple nace de bases tradicionales y concede todo el protagonismo al valor del tiempo en los fogones. Recetas delicadas, materia prima noble, fondos densos, reposados, y sabores muy, muy profundos abrazados por un servicio relajado. ¿Cómo, si no, honrar una sala única, seccionada por la muralla árabe que rodeaba València en el siglo XII?
VER CARTA
RegalaYa no se trata de lo que poseemos, sino de lo que somos, de lo que vivimos y compartimos. Todo lo que nos deja huella es aquello que recordamos y que formará parte de nuestras vidas ¿Por qué no vivir o regalar una experiencia gastronómica memorable en uno de los restaurantes más bonitos del mundo?
REGALAR
Desde que tiene uso de memoria, Sara Olmedo (Castellón, 1991) siempre quiso ser cocinera. Se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Castellón, pero fue en Barcelona donde comenzó a desarrollar todo su potencial. A pesar de su juventud, Sara fue jefa de cocina de la Taverna del Suculent (2014-2016), del restaurante Spoonik (2016-2017) y jefa de partida de Freixa Tradició (2017-2018) antes de incorporarse a Sucede, en 2018, donde ejercía de 2ª jefa de cocina. La cocina de Sara es una cocina reconocible y delicada de base tradicional. Su visión gastronómica, pausada y creativa, concede honores a los fondos y pone el acento en los sabores intensos y profundos. Nunca se comió tan bien en Alma del Temple. Sara OlmedoJefa de cocina
Desde que tiene uso de memoria, Sara Olmedo (Castellón, 1991) siempre quiso ser cocinera. Se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Castellón, pero fue en Barcelona donde comenzó a desarrollar todo su potencial. A pesar de su juventud, Sara fue jefa de cocina de la Taverna del Suculent (2014-2016), del restaurante Spoonik (2016-2017) y jefa de partida de Freixa Tradició (2017-2018) antes de incorporarse a Sucede, en 2018, donde ejercía de 2ª jefa de cocina. La cocina de Sara es una cocina reconocible y delicada de base tradicional. Su visión gastronómica, pausada y creativa, concede honores a los fondos y pone el acento en los sabores intensos y profundos. Nunca se comió tan bien en Alma del Temple.
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