IGP Sierra de Guadarrama

Time 2022-09-08 17:29:38

Web Name: IGP Sierra de Guadarrama

WebSite: http://www.carneguadarrama.com

ID:308335

Keywords:

Sierra,IGP,Guadarrama,de

Description:

Carne de la Sierra de Guadarrama

La Carne de Madrid

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Quienes somos

Carne de la Sierra de Guadarrama desarrolla un programa de carne de vacuno de calidad, con el objetivo principal, de ofrecer al consumidor un producto de una calidad garantizada, a la vez de proporcionar información sobre el referido producto en el punto de venta y asegurar la trazabilidad en todo momento.

Esta garantía de calidad se consigue mediante un riguroso programa de control de calidad, y seguimiento de los animales incluidos en el programa y del producto que generan, realizándose controles en todas las fases del proceso, es decir, en explotación, matadero, sala de despiece y punto de venta.

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Nuestro trabajo

Todos los cebaderos inscritos en los registros de la Indicación Geográfica Protegida "Carne de la Sierra de Guadarrama" son visitados por los inspectores regularmente, consistiendo cada visita en lo siguiente...

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El Producto

El producto amparado por la "Carne de la Sierra de Guadarrama", es carne de ternera y añojo, al gusto del consumidor madrileño, es decir es la carne que se ha comido toda la vida con las características en cuanto al gusto y sabor que el comprador espera encontrar. La identificación de esta carne podrá realizarla el consumidor observando las siguientes características...

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Puntos de venta

AlcobendasAlcorcónBecerril de la SierraBustarviejoLa CabreraCercedaCercedillaCollado MedianoCollado VillalbaColmenar ViejoFuenlabradaLeer más

Normativas

La Indicación Geográfica Protegida "Carne de la Sierra de Guadarrama", realiza el seguimiento de la trazabilidad y el etiquetado en base al Reglamento (CE) 1760/2000 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de Julio, que establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina y relativo al etiquetado de la carne de vacuno, e igualmente dispone de un Manual de Calidad y Procedimiento, para la implantación y cumplimiento de la norma EN45011; relativa a las exigencias que han de cumplir los organismos de control y certificación...

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¿Donde encontrarnos?

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Complejo Agropecuario Ctra. Guadalix Km. 2,500

Colmenar Viejo, Madrid 28770

91 845 15 06

informacion@carneguadarrama.com

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TAGS:Sierra IGP Guadarrama de

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