CORK

Time 2020-12-12 03:03:17

Web Name: CORK

WebSite: http://cork-minamiaoyama.com

ID:131261

Keywords:

CORK,

Description:

ワインからアプローチするマリアージュ。色調、香り、味わい、そして生まれた土地。一つのワインと向き合い、それぞれの要素一つずつを感じ取る。 ワインから連想された食材をベースに考え出された、そのワインのためだけの一皿は、今までにない、 新たな香りと味覚の世界を広げてくれます。CORKが提案する料理とワインのマリアージュの新スタイルを心行くまでお楽しみください。 兼子 大輔 Daisuke KANEKO 1979年生まれ大阪ラ･ベカス、東京コートドール等、都内数件の修行を経て渡仏。 カオール（バランドル）、パリ（サンドランス）にて勤務後、帰国。2009年 麻布十番「カラペティバトゥバ！」のシェフに就任。2012年 L'ASをオーナーシェフとしてオープン。 2013年 L'AS移転と同時にCORKをオープン。2014年 イギリスFOUR MAGAZINE主催 ‘ライジングスター賞’ 受賞。 JR東北エモーション 食堂車両のコース料理監修RED U-35 ゴールドエッグ受賞 2016年 RECIPE ＆ MARKET を東京ミッドタウンにオープン。 Notice 当店はワインに合わせたコース料理をお楽しみ頂くレストランです。アルコールがお苦手な方につきましては、可能な範囲でご対応させて頂きます。スタッフまでご相談下さい。 （4Vins+4Plats） 4種のワインとアミューズ+前菜2品+メイン1品をお楽しみいただくコースです。 >コースの内容はこちら Menu Dégustation ¥10,000 (税抜) （6Vins+6Plats） おまかせの6種のワインとそれぞれに合わせたお料理をコース仕立てでお楽しみいただくコースです。 >コースの内容はこちら ※全ての料理はワインとセットになっており、コース料金にワイン代は含まれております。チャージ料としてお一人様500円頂戴しております。 Noel 2020 12月22日（火）〜12月26日（土）の期間のディナーは、クリスマススペシャルコース（L’AS/CORK共通）のみになります。 〈おまかせクリスマススペシャルコース 料理9品〉コースお一人様￥8,500座席チャージお一人様￥500（価格は税抜き） ・コースの品数は、通常通り９品でのご用意となりますが、通常よりグレードアップした内容のスペシャルコースをご用意いたします。 ・お苦手な食材やアレルギーがございましたら、それ以外の食材でご対応させていただきますので、ご予約の際、事前にお申しつけください。 >クリスマスディナーのご予約に関しまして Open Hours ディナー 17：30〜20：30 L.O（22：30 CLOSE）土日祝 17：00〜20：30 L.O（22：30 CLOSE） Regular Holiday 不定休 Telephone 090-6008-4069（14：00〜17：30 / 22：00〜23：00） 受付は携帯電話になっております。お間違えございませんよう、お願いいたします。 インターネット予約はこちらから24時間受け付けております。 ＜席数19席＞ Open Hours ディナー 17：30〜20：30 L.O（22：30 CLOSE）土日祝 17：00〜20：30 L.O（22：30 CLOSE） Regular Holiday 不定休 ＜席数19席＞ Address 〒107-0062 東京都港区南青山4-16-3 南青山コトリビル 1F >地図はこちら 時代が簡略化、選別、削ぎ落とし、そしてそこで出た余分をお客様に還元させていただくという流れが加速しているように感じます。 L'asは、全てを満たす完璧な高級店を目指すのではなく、おいしい料理、おいしいワインを楽しむ事に特化した店作りを進めてみました。 >L'as はこちら

TAGS:CORK 

<<< Thank you for your visit >>>

ワインからアプローチするマリアージュ。追求することによって生まれる、脳を刺激する新たな香りと味覚の無限の世界。CORKの世界の扉を開き、心行くまでお楽しみください。

Hot Websites