Deutsches Sattelschwein - Startseite

Time 2020-10-24 18:03:43

Web Name: Deutsches Sattelschwein - Startseite

WebSite: http://www.sattelschweineber.de

ID:92992

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Das Sattelschwein ist eine alte Schweinerasse, die insbesondere im Norden und Osten Deutschlands beheimatet war. Ihren Namen verdankt sie ihrer besonderen Zeichnung, dem „weißen Sattel“. Als ab Mitte des vergangenen Jahrhunderts die Tendenz zu einer fettärmeren Ernährung ging, verlor das Sattelschwein wirtschaftlich an Bedeutung, sodass es Anfang der 80er Jahre nur noch wenige Tiere dieser sehr robusten, fruchtbaren und sehr genügsamen Rasse gab. Engagierten Züchtern ist es zu verdanken, dass der Bestand jetzt wieder leicht angestiegen ist.Infolge artgerechter Haltung und Fütterung und einem verhaltenen Wachstum der Sattelschweine entwickelt sich ein Fleisch von bester Qualität.Durch das typische Aroma, in Verbindung mit traditioneller Verarbeitung entstehen kulinarische Spezialitäten für den außergewöhnlichen Geschmack, die in Hofläden, ausgewählten Gaststätten und auf Märkten immer mehr Liebhaber finden.Auf dieser Internetseite finden sie Informationen rund um´s Deutsche Sattelschwein sowie zu den Sattelschweinzüchtern des HSZV.Aktuelles Afrikanische Schweinepest 14.09.2020 2020-09-14 2020-09-14 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Die Afrikanische Schweinepast wurde bei einem toten Wildschwein in S dostbrandenburg nachgewiesen. Wir m chten alle unsere Z chter und Schweinehalter nochmal bitten Ihre Biosicherheitsma nahmen zu berpr fen, damit das Virus nicht in die Hausschweinebest nde gelangt. Es ist mit den zust ndigen Veterin r mtern zu kl ren, ob Stallhaltung verordnet wird. Mitgliederversammlung des HSZV N/O eV 06.05.2020 2020-05-06 2020-05-06 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Die f r den 10.06.2020 geplante Mitgliederversammlung ist aufgrund der Beschr nkungen im Zusammenhang mit der Covid-19-Pandemie auf den 9.9.2020 verschoben. Weitere Informationen finden sie hier. Einschränkung der Dienstleistungen 01.04.2020 2020-04-01 2020-04-01 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Aufgrund der Versch rfung der Ma nahmen zur Einschr nkung der Ausbreitung des Corona-Virus stellen wir ab sofort bis voraussichtlich 19.04.2020 alle in den Mitgliedsbetrieben stattfindenden Dienstleistungen, z.B. Eigenleistungspr fung, Tr chtigkeitsuntersuchung, Wurfabnahmen, zum Schutz Ihrer und unserer Mitarbeiter ein.F r Fragen und W nsche stehen wir Ihnen gerne unter den bekannten Telefonnummern zur Verf gung. Sattelschweinzüchtertreffen 2019 11.12.2019 2019-12-11 2019-12-11 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Das 14. Treffen der Z chter des Deutschen Sattelschweins fand auf Einladung des Hybridschweinezuchtverbandes N/O eV am 15.11.2019 auf dem Gut Hirschaue in der N he von Beeskow statt. Aus allen Richtungen des Landes hatten sich wieder viele Z chter und Freunde der Rasse aufgemacht um an der nun schon historischen Zusammenkunft teilzunehmen.Familie Staar, Betreiber des Gutes Hirschaue, stellte zu Beginn ihren interessanten kologisch gef hrten Betrieb vor, der in dieser Art einzigartig in Deutschland ist. Auf ber 180ha werden in Wildgattern Damhirsche, Rothirsche, Mufflons und das M rkische Sattelschwein gehalten. Bei Letzterem handelt es sich um eine Kreuzung zwischen Wild- und Sattelschwein. In einer angeschlossenen Fleischerei erfolgt die Verarbeitung zu leckeren Produkten, die dann im Hofladen und auf Wochenm rkten sowie in der Gastronomie ihren Absatz finden. Nach einer kr ftigen St rkung schloss sich die Vorstellungsrunde der G ste an, bei der es wie jedes Jahr wieder dann bereits zu einem intensiven Erfahrungs- und Meinungsaustausch kam. In der anschlie enden Vortragsrunde gab Frau Schuster, GF des HSZV, Informationen aus der Beratung der Kommission zum Erhalt genetischer Ressourcen und zum Stand der Kryokonservierung von Sattelschweinsperma. Es konnte im Jahr 2019 aus verschiedenen Eberlinien eine Spermareserve angelegt werden. Informationen zum Stand der Sattelschweinzucht beim HSZV gab Herr Dirk Fitzner, Au endienstmitarbeiter des HSZV. Zum Thema 90 Jahre Angler Sattelschwein gab der Vorstandsvorsitzende des F rdervereins Angler Sattelschwein, Herr Heiner Iversen, einen anschaulichen berblick ber die historische Entwicklung der Rasse und den derzeitigen Stand der Zucht. Ein guter Brauch ist es geworden, dass erfolgreiche Z chter aus den eigenen Reihen ber ihre Erfahrungen berichten. So stellte Frau Dr. Haegele von den Braunsberger H fen ihr F tterungskonzept vor. Ihr ist es gelungen mit einer wohlabgestimmten Futterrezeptur optimale Zunahmen, auch in Freilandhaltung, bei ihren Sattelschweinen zu erreichen.Frau Renz, berichtete ber den Stand und die Perspektiven der Sattelschweinhaltung auf dem Schirmerhof, in der N he von Ulm. Dieser ist mit ber 50 Herdbuchsauen der Rasse unser gr ter Sattelschweinhalter. Gegenw rtig wird ein neuer Stall gebaut der im kommenden Jahr in Betrieb genommen wird. Sehr erfolgreich vermarktet der Landhof Rahlf, in der N he von Berlin, seine Produkte. Sie werden in der hofeigenen Fleischerei hergestellt und finden Absatz in vielen 5-Sterne Hotels in Berlin, in Edeka M rkten bis hin zum Bundespresseball. Nach einem interessanten Tag, angeregtem Erfahrungsaustausch und mit hoffentlich neuen Erkenntnissen und Ideen traten die Teilnehmer am sp ten Nachmittag wieder die Heimreise an.Dem Ausrichter, dem Gut Hirschaue, ein ganz gro es Danke sch n f r die so nette Betreuung und Bewirtung. Das Treffen wird vielen in guter Erinnerung bleiben. Zucht erhalten 22.10.2019 2019-10-22 2019-10-22 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Alle Zuchttiere der Familie Janowski haben einen neuen Besitzer und bleiben der Herdbuchzucht erhalten! Vielen Dank an Herrn Hess f r die Bereitschaft die Tiere in letzter Minute aufzunehmen. Tierverkauf wegen Bestandsauflösung 21.08.2019 2019-08-21 2019-08-21 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Es stehen ein Alteber - Pontius (5 Jahre) und zwei Altsauen Linie G und H sowie zwei weibliche Zuchtl ufer PXH geboren April 2019 kurzfristig zum Verkauf. Familie Janowski in 15938 Gol en OT GersdorfKontaktaufnahme unter 0176 60017662 oder per SMS Neuer Besamungseber im Einsatz 05.04.2019 2019-04-05 2019-04-05 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Wieder Sperma vom Sattelschweineber beim BVN in Neustadt Aisch verf gbar!!!!Name: FittigHB-Nr.: 3-1-26-19609Geburtsdatum: 15.04.2018TRKFBG: 7 7 8 8 7 7 Zitzen: 7 / 8StammbaumBestellung!Besamungsverein Neustadt a. d. Aisch91413 Neustadt a. d. Aischwww.bvn-online.deEmail: info@bvn-online.deTel: 09161/89800 Fax: 09161/5075 Stationsgeprüfte Eber suchen neuen Besitzer !!! 10.12.2018 2018-12-10 2018-12-10 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Liebe Sattelschweinz chter,in den n chsten Monaten werden stationsgepr fte Sattelschweineber zum Verkauf stehen. Es handelt sich dabei um einen Eber der F-Linie, Mutter D-Linie, Eber der O-Linie, Mutter G-Linie und D-Linie, sowie um Eber der H-Linie, Mutter R-Linie. Es w re gut, wenn diese Tiere bei unseren Z chtern zum Einsatz kommen w rden. Bitte um baldige R ckmeldung bei wem ein Eber der genannten Linien ein neues zuhause finden kann. Nachricht aus dem Newsletter der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung 22.07.2018 2018-07-22 2018-07-22 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Sehr geehrte Kolleginnen und Kollegen,der Einsatz gef hrdeter einheimischer Nutztierrassen wird ab dem 1. Januar 2021 f r kobetriebe interessanter. Ab dann gilt die neue EU- kolandbau-Verordnung, die vor wenigen Wochen in Kraft getreten ist. Neu ist u. a., dass die F rderung der Haltung seltener und einheimischer Rassen, die vom Aussterben bedroht sind (Artikel 4 Buchstabe g) in die Ziele des kolandbaus aufgenommen wurde.Dieses Ziel wird u. a. durch eine Flexibilisierung beim Zukauf von nicht kologischen aufgezogenen Tieren umgesetzt. Laut Anhang II Teil II Nummer 1.3.4.1 k nnen nicht kologisch/nichtbiologisch aufgezogene Tiere zu Zuchtzwecken in eine kologische/biologische Produktionseinheit eingestellt werden, wenn Rassen im Sinne von Artikel 28 Absatz 10 Buchstabe b der Verordnung (EU) Nr. 1305/2013 und von auf ihrer Grundlage angenommenen Rechtsakten gef hrdet sind, der landwirtschaftlichen Nutzung verloren zu gehen. Diese Flexibilisierung macht zuk nftig gef hrdete einheimische Rassen f r kobetriebe interessanter und bietet kobetrieben mehr Spielraum als bisher. Auch nicht kologische Zuchtbetriebe gef hrdeter einheimischer Rassen k nnten durch eine steigende Nachfrage nach Tieren profitieren.Eine vollst ndige Auflistung von Rassen, die in Deutschland im Sinne von Artikel 28 Absatz 10 Buchstabe b der Verordnung (EU) Nr. 1305/2013 gef hrdet sind, finden Sie in unserer Brosch re Einheimische Nutztierrassen in Deutschland und Rote Liste gef hrdeter Nutztierrassen 2017 unter dem Link https://www.genres.de/fachportale/nutztiere/rote-liste-nutztierrassen/.Dass der kolandbau ein zunehmend interessanter Markt auch f r die Tierzucht ist, zeigt das erneut kr ftige Wachstum dieses Sektors um 9,7 % der Fl che bzw. 8,3 % der Anzahl der Betriebe im Jahr 2017 (Zur Pressemitteilung).Wir w rden uns freuen, wenn Sie diese Information an Interessierte weiterleiten. F r R ckfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verf gung.Mit freundlichen Gr enIm Auftrag Sebastian Winkel321 - Informations- und Koordinationszentrum f r Biologische Vielfalt (IBV)Information and Coordination Centre for Biological Diversity (IBV)Bundesanstalt f r Landwirtschaft und Ern hrung (BLE)Federal Office for Agriculture and Food (BLE)Deichmanns Aue 29, 53179 BonnTelefon: +49 (0)228 6845-3694Fax: +49 (0)228 6845-3105E-Mail: sebastian.winkel@ble.deInternet: www.ble.de 13. Sattelschweinzüchtertreffen in Ruhlsdorf 04.06.2018 2018-06-04 2018-06-04 Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. Deutsches Sattelschwein Im Jahr 2006 fand sich zur ersten Mal ein kleiner Kreis von Sattelschweinz chtern in der Leistungspr fstation in Ruhlsdorf zusammen, damals alle noch aus dem Land Brandenburg, um sich ber den Stand von Zucht und Haltung auszutauschen. An historischer St tte, hier in Ruhlsdorf, trafen sich am 25.5.2018 die Mitglieder des HSZV N/O die sich der Haltung von Sattelschweinen verschrieben haben zu ihrer nunmehr 13. Zusammenkunft. Inzwischen gibt es Mitglieder aus 10 Bundesl ndern. Die Zahl eingetragener HB-Tiere ist um das Sechsfache gestiegen. Weitere Informationen zum derzeitigen Stand der Sattelschweinzucht beim HSZV lesen Sie hier Sattelschweinzucht beim HSZV. Rainer Stahmer berichtete ber die Arbeit des F rdervereins Angler Sattelschweine in Schleswig-Holstein. Dort werden 80 HB-Sauen und 25 HB-Eber gehalten. Frau Schuster, GF des HSZV N/O, informierte ber Bem hungen eine Kryokonserve aus Sperma von Sattelschweinebern anzulegen. Zur Afrikanischen Schweinepest wurde die Verordnung um einen Passus erweitert, der es den Veterin r mtern ggf. erm glicht, Erhaltungszuchten in der Pufferzone von Keulungen auszuschlie en. Dies ist aber nur m glich, wenn sich die Betriebe vorher bei den Veterin rbeh rden gemeldet haben und die geforderten Hygienebedingungen erf llen k nnen. Die endg ltige Entscheidung liegt allerdings immer beim Veterin ramt. Kryokonservierung und ASP M ller vom LFULE in Sachsen sprach zur Problematik der Inzuchtvermeidung und stellte mit dem ZWISSS-Programm M glichkeiten der Ermittlung des Inzuchtkoeffizienten bei simulierten Anpaarungen vor.Frau Dohlsdorf vom LVAT Ruhlsdorf berichtete ber ihre Erfahrungen mit selbstgemischten Futterrationen aus hofeigenen Produkten. Erfahrungen in der Biof tterung mit selbstgemischten Rationen Kulinarisch versorgt wurden wir von der Fleischerei Balk aus Rangsdorf die mit belegten Br tchen und einer deftigen Gulaschsuppe den Hunger der angereisten G ste stillte. Am Nachmittag f hrte Dr. Paulke, Leiter der Brandenburger Leistungspr fanstalt, im Schlachthaus eine Zerlegung von Schweineh lften vor. Er erkl rte die Verfahren zur Messung u.a. des Magerfleischanteils und der Fleischfl che und wies auf Marmorierung, Safthalteverm gen und Fettauflage als Qualit tsmerkmale hin. Anschlie end gab es Kaffee und Kuchen bevor sich die Besucher auf machten um den nach Biorichtlinien errichteten Versuchsstall zu besichtigen. Hier erfolgte auch der im Vormittag beschriebene F tterungsversuch mit hofeigenen Mischungen. Die Schweine werden im Stall mit Auslauf und einer an das N rtinger System angelehnte Stalleinrichtung gehalten. Es kam unter den Besuchern zu angeregtem Erfahrungsaustausch sowohl ber die Haltung der Tiere als auch ber die F tterung. Der eine oder anderen hat bestimmt neue Anregungen f r seine Tierhaltung mit nach Hause genommen.Abschlie end bestand noch die M glichkeit dem Ruhlsdorfer Schweinemuseum, in den die Historie und Entwicklung der Schweinezucht und -haltung sehr anschaulich dargestellt ist, einen Besuch abzustatten.Insgesamt war es wieder eine gut besuchte, anregende und sehr gelungene Veranstaltung. Wir bedanken uns beim LVAT Ruhlsdorf f r die gute Organisation und Unterst tzung. Mehr Beiträge anzeigen Links | Kontakt / Impressum | Datenschutzerklärung

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Informationen rund um´s Deutsche Sattelschwein sowie zu den Sattelschweinzüchtern des HSZV. Das Sattelschwein ist eine alte Schweinerasse erkennbar an ihrem 'weißen Sattel'.

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