2021 | Swiss Wine Vintage Award
Time 2022-07-31 04:17:12Web Name: 2021 | Swiss Wine Vintage Award
WebSite: http://www.swva.ch
ID:265767
Keywords:
Swiss,Award,Vintage,WineDescription:
Swiss Wine
Vintage Award
2021
Explore Vintage Award
2021
Der Jahrgang 2011
im Rückspiegel
Was erzählt ein Jahrgang zehn Jahre später, also acht bis neun Jahre nach der Abfüllung der Weine? Hat er uns noch etwas zu sagen, oder ist er bereits verstummt? Genau dies versucht der Swiss Wine Vintage Award herauszufinden, der 2021 bereits zum 7. Mal von Swiss Wine Connection vergeben wird.
Woran erinnert man sich nach zehn Jahren? Das Jahrzehnt 2010 bis 2020 brachte viele denkwürdige Jahrgänge hervor wie 2010, 15, 16, 18, 19 und 20. Und an welche anderen Jahre erinnert man sich? Der Jahrgang 2011 wurde vom Wetter arg strapaziert, blieb jedoch ohne grössere Naturereignisse (Frost oder Hagel) oder besondere Krankheiten (Falscher Mehltau, Echter Mehltau, Grauschimmelfäule). Der Waadtländer Raoul Cruchon fasste das Wetter 2011 wie folgt zusammen: «Wir haben im Frühling den Sommer und im Sommer den Winter erlebt. Die Reben wussten nicht mehr, welcher Jahreszeit sie sich zuwenden sollten...».
Trotz einer frühen Blüte konnten die Chasselas-Reben einem verheerenden Frost in diesem Stadium der Reben entgehen. Und sie wurden von einem herrlichen Herbst gerettet, der es den Winzern erlaubte, mit der Weinlese bis zur perfekten Reife zu warten. Unter diesen klimatischen Bedingungen schlugen sich die Weissweine gut. Nach zehn Jahren zeigen die Chasselas-Weine ihre Qualitäten als Rebsorte, die oft zu jung oder nur in ihrer Jugend getrunken werden: Es stimmt zwar, dass sie sich zwischen vier und sieben Jahren eher zurückhaltend zeigen, nachher aber zu einer ausgeprägten Persönlichkeit zurückfinden. Sogar in den Regionen wie La Côte oder Lavaux bringen die Chasselas-Weine ihre Unterschiede bezüglich Terroir und vor allem den vom jeweiligen Winzer gewollten Stil gut zum Ausdruck. Und das ist beim 2011er durchaus der Fall!
Es war auch ein Jahr mit einer grossen Produktion, die im Landesdurchschnitt um 8,6 Prozent höher lag als 2010. Und die Zahlen zeigen, dass der Konsum von Schweizer Weinen in diesem Jahr ebenfalls zu sinken begann, nämlich um 2,3 Prozent, ein Trend, der sich in den folgenden Jahren fortsetzen sollte. Diese Parameter könnten die Entscheidungen der Önologen beeinflusst haben, je nachdem, welches Lesegut im jeweiligen Jahr zur Verfügung stand. Mehrere Winzer vermerkten, dass es die kräftigen Tannine des Jahres 2011 bei den Rotweine erforderten abzuwarten, bis sie sich abgerundet hatten. Es ist möglich, dass eine Kaltmazeration oder eine zu starke Extraktion diese kantigen Tannine noch verstärkt hat oder dass die phenolische Reife nach einem sehr kühlen Sommer nicht erreicht wurde. Bei einigen Rotweinen stellte das Degustationstrio nach zehn Jahren Reife einen Mangel an Frucht fest, insbesondere bei einigen Pinot Noirs aus der Deutschschweiz, die durch ihre Tanninmasse «eingeengt» waren.
Im Tessin wurde dem Jahrgang 2011 von Anfang an eine hohe Qualität bescheinigt: Zehn Jahre später bestätigten die Rotweine, von Bondola über Merlot «in purezza» bis hin zu Assemblages mit dominierendem Merlot, dieses Urteil. Diese Weine haben sich gut gehalten und bereiten demjenigen, der sie unter guten Bedingungen lagern konnte, grosse Geschmackserlebnisse.
Ein Wort zu den Walliser Süssweinen: Das im Spätherbst sehr trockene Jahr hat die «Edelfäule» nicht begünstigt, und die Weine wurden aus Trauben, die am Stock trockneten, gekeltert.
Es zeigt sich einmal mehr, dass mit der Zeit die Unterschiede zwischen den Weinen stärker hervortreten. Ein weiteres wiederkehrendes Phänomen: Der Verschluss, traditionell mit Kork, kann für Überraschungen sorgen. In einigen Fällen (mehr oder weniger 5%), bei denen nach der Verkostung der ersten Flasche Zweifel aufkamen, erwies sich die zweite Flasche als regelrecht «verkorkt», und man musste schliesslich eine dritte Flasche öffnen, um dem Wein wirklich gerecht zu werden. Das ist ein bekanntes Phänomen, das mit zunehmendem Alter ebenfalls zunimmt: Nach zwanzig oder dreissig Jahren ist es nicht selten, dass jede Flasche eines Weins sich anders präsentiert. Auch wenn die Formel chemisch nicht vertretbar ist, bleibt der Wein ein lebendiges Produkt. Die Beschreibungen der einzelnen Weine beziehen sich daher auf eine bestimmte Verkostung Ende Oktober 2021. Viel Spass beim Entdecken!
Pierre Thomas
SiegerweinePressemitteilung (PDF)
Die Siegerweine
Der Swiss Wine Vintage Award 2021 nahm 100 Weine des Jahrgangs 2011 von 76 Winzerinnen und Winzern aus allen Weinbauregionen der Schweiz unter die Lupe. 44 davon stammen aus der Schatzkammer des Mémoire des Vins Suisses. Die Verkostung fand blind statt, aber unter Berücksichtigung von Rebsorten und geografischer Lage. Verliehen wurde der Award an insgesamt 70 Weine, davon 38 aus der Schatzkammer, die von der Jury 17 Punkte oder mehr auf der 20-Punkte-Bewertungsskala erhielten.
Bewertungsskala
– 17 Punkte: sehr gut
– 18 Punkte: ausgezeichnet
– 19 Punkte: herausragend
– 20 Punkte: hors classe
Jurymitglieder
– Hans Bättig, Weinsensoriker, Degustationsleiter (hb)
– Martin Kilchmann, Weinjournalist (mk)
– Pierre Thomas, Weinjournalist (pts)
Wallis
Ermitage Martigny Vieille Vigne Les Serpentines
Cave Gérald & Patricia Besse
Humagne Rouge Cuvée des Empereurs
Cave la Romaine
Petite Arvine Grain par Grain
Marie-Thérèse Chappaz
L'Odalisque
Thierry Constantin
Clos de Mangold Vieilles Vignes
Domaine Cornulus, Stéphane Reynard & Dany Varone
Syrah de Fully Quintessence
Benoît Dorsaz SA
Cayas Syrah du Valais Réserve
Domaine Jean-René Germanier SA
Pinot Noir de Vétroz Balavaud Grand Cru
La Madeleine - André Fontannaz et Filles
Amigne de Vétroz Grand Cru
La Madeleine - André Fontannaz et Filles
Syrah Chamoson Vieilles Vignes
Simon Maye & fils
Cornalin
Anne-Catherine & Denis Mercier
Johannisberg du Valais Saint-Martin
Domaine du Mont d'Or SA - Sion
Polymnie Séduction Or
Domaine des Muses SA
Terpsichore Séduction Rouge
Domaine des Muses SA
Euterpe Séduction Blanche
Domaine des Muses SA
Petite Arvine Maître de Chais
Provins
Grand Cru Salgesch Hommage
Cave du Rhodan, Mounir Weine
Marsanne Fully Les Claives
Domaine La Rodeline, Roduit Yvon et Claudine
Heida Veritas
St. Jodern Kellerei
Waadt
Dézaley Grand Cru Médinette
Domaine Louis Bovard
St. Saphorin Vieilles Vignes
Domaine Bovy
Château de Châtagneréaz
Château de Châtagneréaz SA
Le Brez
Domaine La Colombe
Calamin Grand Cru Cuvée Vincent
Domaine Blaise Duboux
Yvorne Grand Cru Château Maison Blanche
Château Maison Blanche
Mondeuse noire Le Vin du Bacouni
Domaine Mermetus, Henri & Vincent Chollet
St-Saphorin Les Manchettes
Pierre Monachon, Cave de Derrey Jeu
Yvorne Clos de la George Syrah Grand Cru
Charles Rolaz, Hammel - Terres de Vins
Domaine de Crochet Cuvée Charles Auguste
Charles Rolaz, Hammel - Terres de Vins
Ermitage
Charles Rolaz, Hammel - Terres de Vins
Genf
Grand’Cour Cabernet Franc & Sauvignon
Domaine Grand‘Cour
Sauvignon Coteaux de Dardagny 1er Cru Barrique
Domaine Les Hutins
Drei-Seen-Region
Pinot Noir Pur Sang
Caves de Chambleau
Traminer Vully
Cru de l‘Hôpital, Domaine de la Bourgeoisie de Morat
Auvernier Pinot Noir
Domaine de La Maison Carrée
Initial
Cave et Domaine du Petit Château SA
Associé
Cave et Domaine du Petit Château SA
Deutschschweiz
Scheurebe
Lüthi Weinbau
Pinot Noir élevé en barrique
Lüthi Weinbau
Pinot Noir Stadtberg Eglisau
Weingut Pircher
R3 Räuschling
Weingut Rütihof, Lüthi Weinbau, Schwarzenbach Weinbau
Meilener Pinot Noir
Schwarzenbach Weinbau
Meilener Räuschling Seehalden
Schwarzenbach Weinbau
Centenaire VI
Zweifel Weine, Zweifel & Co. AG
Malbec Oberengstringen
Zweifel 1898, Zweifel & Co. AG
Osterfingen Pinot Blanc
Gasthaus & Weingut Bad Osterfingen
Pinot Noir - R -
Baumann Weingut
Zwaa Osterfingen Oberhallau Blauburgunder
Baumann Weingut, Gasthaus & Weingut Bad Osterfingen
Grandezza Buchberg
Roman Rutishauser, Weingut am Steinig Tisch
Kerner Buchberg
Roman Rutishauser, Weingut am Steinig Tisch
Fläscher Pinot Noir Barrique
Weingut Familie Hansruedi Adank
Completer Malanserrebe
Weingut Donatsch, Winzerstube «zum Ochsen»
Fläscher Chardonnay
Christian Hermann Weinbau
Fläscher Completer
Weingut Hermann, Roman, Peter & Rosi Hermann
Malanser Pinot Noir Barrique
Ueli & Jürg Liesch
Monolith
Weingut Obrecht, Christian & Francisca Obrecht
Pinot R(h)ein
Pinot R(h)ein
Malanser Grauburgunder
Scadenagut, Peter Wegelin
Tessin
Merlot Riserva Tenimento dell'Ör
Agriloro SA, Tenimento La Prella
Sassi Grossi
Gialdi Vini SA
Montagna Magica
Daniel Huber
Irto
Kopp von der Crone Visini
Scala
Kopp von der Crone Visini
Balin
Kopp von der Crone Visini
Bondola del Nonu
Azienda Mondò
Ronco dei Ciliegi Riserva
Azienda Mondò
Crescendo
Tenuta San Giorgio SA
Arco Tondo
Tenuta San Giorgio SA
Nebbiolo
Tenuta Vitivinicola Trapletti SA
Beride Dosso
Zündel
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