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Carrière : Votre avenir va vous surprendre map Thibault Merendon Fondateur Fresh Me Up - Lauréat des trophées BOCUSE & Co 2018 catégorie "Innovation" Nolwenn Corre Chef-propriétaire de l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu et Bistrot 1954 - 1* au Guide MICHELIN Thomas Bourdois DG InterContinental Bordeaux Le Grand Hôtel Indra Carrillo Chef de La Condesa à Paris 9ème - 1* au Guide MICHELIN Rebecca Acosta Cheffe de cuisine au sein de La cuisine, centre d'art et de design Tamara Vera Borunda Assistant Manager The Tuxedo Club Antoine Wischlen Manager AZ Receptions Jean-Noël Cannac Responsable administratif et financier Groupe Barrière Cindy Delhomel Resort Manager at Minor Hotels Walgra Mello Chef-Consultante chez WM Gastronomia Younghoon Lee Chef propriétaire du Passe Temps, 1* au Guide MICHELIN Julien Ferretti Chef R&D au Centre de Recherche Institut Paul Bocuse Steve Wood Président Groupe B&W, GREENROCK SAS et créateur de l'Hôtel 4* Maison Nô Charlotte Allix Co-fondatrice Les Fruits de Terre Anais Rozier Assistante chef de partie au Viking Cruise Jean-Michel Dixte Managing Director - Baan Dusit Thani / Corporate Director F&B Development - Worldwide at Dusit International Victoria Aubry Food & Beverage Manager Pullman Bangkok Hotel G Yohanis Gebreyesus Hailemariam Managing Director CY dynamics / Author of "Ethiopia recipes and traditions from the horn of Africa" Sébastien Jean-Joseph Chef associé de Baieta à Paris 5ème - 1* au Guide MICHELIN Ruijun Sun Chef de cuisine La Table Wei Olivia Constant Industry Relations Director - North Europe Hosco Vincent Giroud Fondateur Chef Market Tara Khattar Food Consultant Karim Guedouar General Manager Restaurant Daniel Boulud, 2 étoiles Michelin Ali Dey Daly Fondateur de Babboucha / Corporate Executive Chef at Celtic Developers Group / President of TAYP New York Chapter Bryan Jacobs Entrepreneur Vets2success Karla Senties Fondatrice et directrice - Sabor e arte Hrishikesh Desai Executif head chef Gilpin Hotel & Lake House - Lauréat des trophées BOCUSE & Co 2018 catégorie "hôtellerie-restauration international" Delphine Pichot Team Leader - sales & marketing chez Omada Corp Pascal Desvaux General manager bluEmber - Omni resort Rancho Las Palmas Regina Escalante Bush Chef propriétaire Merci Mathieu Greppo DG Fairmont Baku Flame Towers 5 étoiles Alain Debare CEO Action Hotels Nicolas Bellaton President Global Operations Jumeirah Hotels&Resorts Karl Stinglhamber Director of Finance Mandarin Oriental Cynthia Bitar Chef Executif Nazira Catering - Lauréat des trophées BOCUSE & Co 2018 catégorie "arts culinaires international" Marc Tannouri Co-Fondateur Traiteur Chasseurs de Saveurs Gregory Polino GM W South Beach Hotel Damien Marty Cluster Revenue Manager pour Hotels Private Collection Youssef Gastli Chef Propriétaire Plume Jean Imbert Chef Propriétaire de SWAN - B.B. Blanche - Les bols de Jean - Mamie par Jean Imbert Aymeric Penven Start-up Program Manager Anne-Maya Tisseron Directrice Marketing, Retail & Lounge chez NEWREST Dan Bessoudo Chef Propriétaire Dan B, La Table de Ventabren, 1* au Guide MICHELIN Serena Bevilacqua Propriétaire Hôtel Restaurant Castello Santa Maria Charles Michel Puentes Artist & Flavour Expert, Fondateur de Peatron et Chef Innovation Officer Mission Space Food Meryem Cherkaoui Consultante Culinaire / Chef de cuisine Société Meryem Cherkaoui Anthony Bossel Chef Propriétaire Tarttoria del Papa Laura Dutrieux Consulting and valuation analyst HVS Nathalie Mujaes Coulon DRH Saadiyat Rotana Resort & Villas Léa Burel F&B Director Grand Hyatt Kuala Lumpur Guillaume Comparat Chef Exécutif Golden Tulip Hotel Ke Li Major Accounts Manager APEC at GL events Venues Marianne Ravier Senior Project Manager DVP Asia Eventmarketing Raphael Szurek Chef de Cuisine chez Marriott Hotels Marie Joly Chargée de Projets Communication Sandoz Foundation Hotels Luc Califano GM Grand Hôtel du Lac, 5 étoiles Camille Perret Consultante culinaire - Mets Plaisir Marie Heckel Gérante multisite chez Novae Restauration SA et Co-Fondatrice Le Bredele Elodie Lortal Manager Le Café at National Arts Centre - Centre national des Arts Florie Ghibaudo Meeting & Events Operation Manager at The Doyle Collection Matthew Bensch Co-Founder at No Brick LLC Jérémy Fifre Client Training Specialist IDeaS Gabriel Du Jeu Procurement Coordinator Nicolas Frison Director of Business Development Splendid Group Christian G. Mongendre Founder / CEO Treehouse Ryan Salman Chef Propriétaire Le Coste Marie Dujardin Pre opening Team - Reservations at Le Carl Gustaf St Barth Mathilde Humm Food & Beverage Manager chez AMAN Olivier Barré Executive Chef Four Seasons Resort Paola Chavez Co-Fondatrice et Executive Chef Le Bredele Hugo Sanchez Saldana Corporate Chef - Croisières Viking Derin Aribas Chef Propriétaire Basta Street Food Bar Bénédicte Flouriot Career & Leadership Coach at Benedicte Flouriot Coaching Alexandra Coccia Zanitti Propriétaire et éducatrice pour Zaza family day care Natalia Vilas Boas Bourgogne Chef Propriétaire Bou Tartineria Christoph Lindner Chef Propriétaire Brasserie Wenzel Lars Fiebig Chef Propriétaire Heringer Millen Isabelle Weisen Chef à Domicile Isa at Home Dimitri Pras F&B Management Trainee chez Mandarin Oriental Hotel Group Primitivo Garcia IV Café Corporate Chef - Group Operations The Moment Group Vanessa Langevin Fondatrice Langevin Events Yair Feinberg Directeur Général Fein Cuisine Ran Rosh Chef Propriétaire Namal 24 Julian Blas Responsable développement Inmobiliaria IA Ronan & Su Jin Maillet (Kim) Propriétaire Maillet Pâtisserie Française Sepideh Kashanian Chef à Domicile Mother Organica Jérémy Coste Chef Propriétaire NAC Restaurant et Ahi Poké Craig Wong Chef Propriétaire Patois et Executive Chef Partner at Ting Irie Saki Sekine Chef de cuisine Propriétaire Brasserie Massena Romain Alcaraz Directeur Général AQUAMAD Laureline Palmade Chef d'entreprise My e-spa Guillemette Lesne Reception Manager COP25 chez GL events Aliona Chigaeva Organisatrice de projets Les Français dans la Ville Jeremy Starrett et Carolina Alencar Veras Chefs propriétaires Brewstone Jose Saenz Chef propriétaire La Crema y Nata Marta Cebrian Lopez Consultante MCL Food Consulting Sergio Gonzalez Chef manager Cocina Clandestina Alejandra Espinoza Chef Executif Somos restaurant Rémi Mezino Restaurant Manager Anantara Layan Phuket Yann Klein Executive Chef de la Maison Lameloise - 1* au Guide MICHELIN Jessica Martineau Consultante Kempinski Hotels Et après ?

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