k-waves LAB KIWI | Kou Ogataによるクラフトビールとアイリッシュ楽器と録音音楽のサイト。

Time 2020-06-25 22:02:45

Web Name: k-waves LAB KIWI | Kou Ogataによるクラフトビールとアイリッシュ楽器と録音音楽のサイト。

WebSite: http://kou-ogata.net

ID:10952

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うちゅうブルーイングプレアデス AVB7.5%NE-IPAうちゅうブルーイングのプレアデス開栓です！うちゅうらしいモザイクホップのネクターなフルーティさが華やかに引き出されてますが、飲み口は割と軽快で、少し度数高めですが思いの外スルスルと飲めてしまうので、結構危険な感じあるかもしれません^^;ぜひお試しください～。EPIC（ユタ州ソルトレイクシティ）Big Bad Baptist AVB11%I-STOUTエピックのビッグバッドバプティスト開栓です！コーヒーとココアを使い、バーボンバレルエイジドされたインペリアルスタウトです。酸味のある香ばしいコーヒーの香りとともに、少し甘みのあるココアのフレーバーとしっかりしたボディ感も広がりますが、角がかなり丸く、飲みにくさがない美味しいインペリアルスタウトです。コーヒーお好きな人には特にオススメですよ～。京都醸造（京都）つるべ打ち AVB9%DIPA京都醸造のつるべ打ち開栓です！瓶でも入れてましたが、樽でも入れちゃいました！ほのかな濁りもあって、少しヘイジー的なニュアンスも感じさせますが、ドライでシトラシー、瓜っぽさの中に、モルトの飲みごたえがありつつ、キュッとしまった苦味などが非常によくバランスして、アルコール感じさせずに非常に飲みやすくて危険なビールになってますね^^;ぜひお試しください～。 あいにくの天気ですが今日もお昼からやってますよ～。すいません、小麦系ビール切らしたので、NEIPA3種にしちゃいました^^;＜本日のタップリスト＞1．WCB フルホップアルケミスト（NE-DIPA）2．うちゅう マーズ（NE-IPA）3．WCB ナウユーシーミー（NE-IPA）4．南信州 ヤマソーホップ（FRUIT）5．ザゴバル アルゴリズム（I-STOUT）West Coast Brewing（静岡）Full Hop Alchemist v10 AVB8%NE-DIPAWCBのフルホップアルケミストv10開栓です！フルホップもついに今回でバージョン10…！味わいもまさにWCBらしさが詰まってる感じで、最初に白ぶどうっぽさを感じさせますが、味わいとしてはパイン系、後ろにほのかにグレフルの皮っぽい苦味が少し残ります。非常に華やかでドライに仕上がってますので、ぜひお試しください～。 飲食も24時まで営業して良いことになりましたので、営業時間を今までの通常通りに戻します！火～金 17:00～23:00(22:30ラストオーダー)土祝 12:00～14:30(14:00ラストオーダー) 17:00～23:00(22:30ラストオーダー)日 12:00～14:30(14:00ラストオーダー) 17:00～21:30(21:00ラストオーダー)どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m＜本日のタップリスト＞1．富士桜高原 小麦とホップの誘惑（NE-WHEAT）2．うちゅう マーズ（NE-IPA）3．WCB ナウユーシーミー（NE-IPA）4．南信州 ヤマソーホップ（FRUIT）5．ザゴバル アルゴリズム（I-STOUT）富士桜高原麦酒（山梨）小麦とホップの誘惑 AVB5.5%NE-WEIZEN富士桜高原の小麦とホップの誘惑開栓です！富士桜らしいエステリーなフルーティさに加え、ホップの柑橘や苦味も程よくいい感じに広がります。以前志賀高原とコラボして作っていたヘイジーヴァイツェンのオキテヤブリを彷彿としつつ、より飲みやすい仕上がりになってると思います。うちゅうブルーイング（山梨）MARS AVB7%NE-IPAうちゅうブルーイングのマーズ開栓です！ホップのキャラクター的に、草っぽさやスパイシーさを伴いながら、そのなかに柑橘のジューシーさやもちっとしたヘイジー感が広がります。少し苦目なヘイジーが好きな人に特にオススメです。伊勢角屋麦酒（三重）Neko Nihiki AVB8%NE-IPA伊勢角屋麦酒のねこにひき開栓です！久々に新しく樽詰めされたねこにひき出てきたので早速取ってみましたが、ドライで後ろにちょい渋ありますがネクターとオレンジの皮っぽさがもっちり出ていて、しっかりねこにひきな味わいになっていてやはり美味しいです！今回のバッチ出来が良いと思うのでぜひお試しを〜。南信州ビール（長野）ヤマソーホップ AVB9%FRUIT南信州ビールのヤマソーホップ開栓です！うちでは割とお馴染みのフルーツビールですが、普段はこの時期飲めないビールです。ヤマソービニオン由来の赤ブドウの酸味やぶどうの甘み、赤ワインも少し彷彿とします。度数高いけど非常に飲みやすい美味しさですよ。Zagovor Brewery（ロシア）Algorithm: Maple + Caramel AVB12.5%I-STOUTザゴバルのアルゴリズム開栓です！お初の醸造所ですがなんとここ、ロシアの醸造所です。去年たまたま飲めたのですが何を作っても美味しい先鋭的な醸造所なのですが、中でもこのアルゴリズムは相当よくできています。メープルやカラメル感がよく出ていて甘みありますが、酸味やモルトの重厚さや香ばしさをしっかり伴って、全く単調ではない深みのある味わいになってます。この度数とは思えないくらい飲めてしまう感じありますし、黒糖くるみにも抜群に合いますのでぜひペアリングして飲んでいただければと思います！いよいよ明日から営業を再開しますよ〜。休業中に緊急事態宣言も解除されましたので、営業時間を下記のように変更して再開します。火～金 17:00～22:00(21:30ラストオーダー)土日祝 12:00～14:30(14:00ラストオーダー) 17:00～22:00(21:30ラストオーダー)ということで明日は17時からになります。タップは下記の4タップになる予定ですので、どうぞよろしくお願いできればと思いますm(_ _)m＜タップリスト予定＞1．富士桜高原 小麦とホップの誘惑（NE-WHEAT）2．うちゅう マーズ（NE-IPA）3．伊勢角屋麦酒 ねこにひき（NE-IPA）4．南信州 ヤマソーホップ（FRUIT）あと正式に限定的酒販免許出ましたので、今後もグローラー量り売りや容器持ってきてもらえばテイクアウトしていただけます。瓶のビールなども少量ですが扱っていくかもです。明日以降は下記の2種の瓶もお出しします。京都醸造 つるべ打ち（D-IPA）京都醸造 五次の隔たり（5周年記念ビール）こちらは未開栓で持ち帰りの販売もしますので、よろしくお願いできればと思います。 いろいろと考えて営業してきましたが、21日から今月は全て休業とさせて頂く事にしました。突然の話になってしまいましたがご理解お願い致します。本日も臨時休業とさせていだだき、明日の20日だけ限定的に営業します。ただ実はすでに樽のビール出し切ってしまっていて、明日はうちゅうのCoreの瓶のみの提供になります。（もしかするとオープンも遅くなるかも来月は2日火曜日から営業再開予定です。また皆さん来月からよろしくお願い致しますm(_ _)m2．WCB DDHスーパーサンライズ（NE-TPA）3．ジョージタウン 18lbインペリアルポーター（I-PORTER）うちゅうブルーイング（山梨）宇宙Core AVB10%TIPAうちゅうブルーイングの宇宙Coreの瓶お出ししますよ！最近うちゅう、樽詰めしてくれなくて悲しいのですが、ウェストコーストトリプルIPAを出すとのことで、非常に気になるので取ってみてしまいました^^;苦味はそこまで感じさせず、シトラの華やかな柑橘トロピカルさとモルト由来の蜜っぽいカラメル感がかなりありつつアルコール感じさせないです。よく出来てる充実感あるトリプルIPAに仕上がってますのでよければどうぞ～。

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