Digitale Welten

Herzlichen Willkommen

Sandra / 16. Oktober 2018

Hier kannst Du lesen, wer ich bin und was ich bisher so gemacht habe. Solltest Du die FrauvonWelt suchen, mit der ich einst als Bloggerin startete, dann muss ich Dich enttäuschen. Die FrauvonWelt ist offline und wird es auch bleiben. Ich habe allerdings inzwischen die Domain ommavonwelt.de in meinen Bestand aufgenommen. Vielleicht werde ich dort eines Tages der FrauvonWelt einen…

Continue Reading→

Lebensmittelwelt

Convenience Food – das Rotlichtmilieu der Köche und Metzger

Sandra / 1. Januar 2016

Die Branche boomt und die Umsätze steigen seit Jahren – fragt man allerdings nach, erntet man nur heftiges Kopfschütteln. Nein, kein Koch, kein Metzger, kein Bäcker setzt Convenience Food ein. Eher würden sie zugeben, sich schon mal im Rotlichtmilieu einer Großstadt vergnügt zu haben, als dass sie den Einsatz von vorgefertigten Produkten in ihren Küchen oder Backstuben offenbaren. Zu schlecht…

Continue Reading→

Digitale Welten, Fleischerhandwerk

Der Fleischerverband und sein Facebook-Desaster

Sandra / 28. Oktober 2015

Fleisch und Wurst wird von der WHO als krebserregend eingestuft. Wie reagieren eigentlich der Deutsche Fleischerverband in Frankfurt und die diversen Landesverbände und Innungen auf ihren Facebook-Seiten auf diese Nachricht? Ein Überblick am 28. Oktober 2015: Das Fleischerhandwerk www.facebook.com/DasFleischerhandwerk Seitenbetreiber ist der Deutsche Fleischerverband in Frankfurt, verantwortlich für den Inhalt deren Hauptgeschäftsführer Dipl.-Kfm. Martin Fuchs. Letztes Posting von 5. Oktober.…

Continue Reading→

Fleischerhandwerk

Ist das Geschäft auch noch so klein…

Sandra / 1. Oktober 2015

Fleischermeister Sten Höhl rühmt sich, die kleinste Metzgerei Deutschlands zu haben. Im sächsischen Brandis, kurz hinter Leipzig, nennt er drei Meter Theke sein Eigen. Und diese drei Meter Theke sind sein Leben, damit ernährt er seine Familie und damit macht er eine stetig wachsende Zahl von Kunden glücklich. Denn was in diese Theke rein kommt, trägt ausnahmslos das Markenzeichen HÖHL.…

Continue Reading→

Fleischerhandwerk

Backstage in der Metzgerei Siegle

Sandra / 1. September 2015

Offenheit, Ehrlichkeit und Transparenz sind Werte, mit denen ein Fleischerfachgeschäft heute seinen Kunden begegnen sollte. Betriebsführungen sind wunderbar dazu geeignet, genau das zu tun. Im Dezember bin ich der Einladung der Metzgerei Siegle in Bietigheim-Bissingen gefolgt, um an einer sogenannten Backstage-Führung inklusive Mitmachworkshop teilzunehmen. Auf nach Bietigheim-Bissingen Die Metzgerei Siegle findet man in der Kreisstadt Bietigheim-Bissingen, circa 20 Kilometer nördlich…

Continue Reading→

Lebensmittelwelt

Lebensmittel ohne Chemie und aus der Region. Ein Haustürgespräch.

Sandra / 1. Januar 2015

Es klingelt. Der Mann vor der Haustür fällt mir mit den Worten “Ich will Ihnen nichts verkaufen.” fast ins Haus. Ich zeige mich erfreut, bin aber schon in Abwehrposition. Fremde Menschen an der Haustür bringen selten Gutes. “Ich möchte Ihnen nur unsere Katalog überreichen.” “Danke, aber ich brauche keinen Katalog.” Mit diesen Worten wollte ich mich schon abwenden und dem…

Continue Reading→