Australien

Auszeit in Australien und Neuseeland

Hallo ihr Lieben! Den heutigen Beitrag schreibe ich einerseits mit ganz viel Vorfreude und andererseits auch mit ein bisschen Wehmut. Seit März 2016 poste ich mit meinen beiden Schwestern hier auf applethree.de regelmäßig Beiträge. In letzter Zeit gibt es jeden Sonntag einen neuen Post – Rezepte oder Reisetipps – von mir. Diese Routine werde ich für das nächste Jahr aussetzen, denn ich werde mit meiner kleinen Familie ein Jahr lang durch die Welt reisen! Dabei wird natürlich nichts gearbeitet – auch nicht für den Blog – und deshalb wird das hier erstmal für längere Zeit der letzte, neue Beitrag auf applethree.de sein!

Thailand

Phuket Thailand Reise

Wir konnten uns bei unserer Thailand Reise nicht für ein klassisches Strandziel entscheiden, so dass wir einfach mehrere mitgenommen haben. Deshalb sind wir nach unserem Aufenthalt in Krabi via Fähre, und einem Zwischenstopp auf Koh Phi Phi, nach Phuket gestartet um auch dort die Strände und Sehenswürdigkeiten zu besuchen. Meine Tipps für eine Phuket Thailand Reise habe ich euch in diesem Beitrag zusammengefasst.

Glutenfrei, Low Carb, Vegetarisch

Zucchini Lasagne Rezept low carb

Seit der Kita-Zeit ist Lasagne das absolute Lieblingsessen unserer Tochter. Mittlerweile schwankt sie oft zwischen Lasagne und Nudeln mit Tomatensoße – insgesamt ist sie essenstechnisch also ein sehr leicht zufriedenzustellendes Kind. Lasagne gibt es dementesprechend oft bei uns und ich wende dabei neben der klassischen auch gerne eine einfache Variante ohne Béchamelsoße oder auch ganz gerne die gesündere Variante als Zucchini Lasagne Rezepte low carb, also ohne Nudelplatten, an.

Süßes, Vegan

Kirsch Muffins Rezept vegan

Immer wenn die Kirschsaison startet, muss ich an meine Schwangerschaft denken. Wenn ich nämlich damals eine bestimmte Lebensmittelsucht entwickelt hatte, dann war es die Sucht nach Kirschen. Die letzten Sommermonate der Schwangerschaft habe ich mich quasi täglich von einer riesigen Portion davon ernährt. Mittlerweile hat sich mein Verhältnis zu Kirschen wieder normalisiert aber zu leckeren Kirschrezepten, wie beispielsweise dem Kirsch Muffins Rezept vegan, kann ich auch heute nicht widerstehen!

Glutenfrei, Reis, Salate, To Go, Vegan

Reis Salat Rezept

Mein heutiges Rezept eignet sich super, wenn ihr vielleicht vom Vortag noch etwas Reis übrig habt und damit ein ganz neues, eigenständiges Gericht zaubern wollte. Aber natürlich kann für das Reis Salat Rezept mexikanisch der Reis auch frisch gekocht werden. Dieses Rezept liebe ich einfach, da der Reis Salat sowohl vegan als auch glutenfrei ist und mit viel Gemüse fast schon als gesund durchgehen kann.

Thailand

Krabi Thailand Reise

Bevor wir uns auf die Reise nach Thailand begaben, haben wir uns natürlich im Bekanntenkreis umgehört an welchen Ort wir unbedingt reisen müssen. Alle waren sich dabei einig: Eine Reise nach Krabi Thailand ist ein Muss! Welche Unternehmungen wir dort unternommen haben und viele sinnvolle Reise Tipps habe ich euch in diesem Beitrag festgehalten.

Vegetarisch

Gnocchi Pfanne Rezept

Gnocchi gehören für mich quasi zu den Grundnahrungsmitteln, denn mindestens einmal die Woche kommen sie bei uns auf den Tisch. Die Tochter liebt sie nämlich abgöttisch und ich bin ganz großer Fan des Geschmacks und vor allem auch von den Nährwerten! Deshalb landen Gnocchi bei mir oft als Kohlenhydrate-Lieferant in einer Bowl oder auch auf dem Salat. Die klassischste Zubereitung sind natürlich die Gnocchi aus der Pfanne mit viel Gemüse. […]