Isaac Sabrià - Reflexions d'un cuiner de l'Empordà - www.isaacsabria.com

Time 2022-08-17 19:28:04

Web Name: Isaac Sabrià - Reflexions d'un cuiner de l'Empordà - www.isaacsabria.com

WebSite: http://www.isaacsabria.com

ID:284733

Keywords:

un,Reflexions,Isaac,Sabri

Description:

Llibres i PublicacionsReceptesReflexions IniciBiografia i CarreraPremsaReflexionsReceptesEsdevenimentsRecomanacionsLa Sala GranContacte

L’Escudella i carn d’olla a casa teva!

A la cuina de l’Isaac ja tenim a punt la primera escudella i carn d’olla del mercat! És un emblema de la cuina catalana, de la nostra rica tradició i la volem potenciar a través de www.lacuinadelisaac.com perquè t’arribi a casa teva i la puguis gaudir amb els teus! L’escudella i carn d’olla l’elaborem amb […]

La cuina de l’Isaac, l’essència de la tradició a casa teva.

Vols menjar sa i no tens temps per cuinar? La cuina de l’Isaac és la teva solució!, són els primers i únics plats precuinats de cuina catalana 100% naturals La Cuina de l’Isaac és una selecció de plats clàssics de la cuina catalana, precuinats, llestos per escalfar i menjar, elaborats amb els millors productes de […]

Descobreix La Cuina de l’Isaac

Crec fermament que som el que mengem i que menjar sa és sinònim de bona salut. I aquest és el punt de partida de La Cuina de l’Isaac. He decidit unir tradició, qualitat i salut i portar les receptes més tradicionals de la cuina catalana a casa teva, perquè les puguis degustar, en només uns […]

Eth blanquet amb caviar Nacarii

Per aquestes festes nadalenques hi ha un producte exclusiu elaborat per en José Antonio de Hormatgeria Tarrau de Bagergue a la Vall d’Aran, que està elaborat amb caviar Nacarii també de la Vall d’Aran. És un maridatge sorprenent, per un costat tenim l’Eth blanquet, que és un formatge cremós, tipus brie, fet de llet crua […]

Productes de Tardor a Fem Girona

Aquesta vegada parlem de productes de tardor amb la Judit Arroyo a Fem Girona, aquest mes hem tingut un convidat especial al programa, l’Isaac Padrós, un company de professió que va patir un accident de trànsit i ara pateix una ceguera gairebé total, escolteu el relat de la dura realitat diària i sensibilitzem a la […]

Parlem de bolets a Fem Girona

Tornem a la radio, a Fem Girona, amb Judit Arroyo i aquest mes parlem sobre la conserva dels bolets, quines opcions tenim i com les fem? Aquestes són les preguntes que resoldrem, ens escoltes?

Sopa de bolets amb ou ecològic escaldat i castanyes

Ja ha arribat la tardor i amb ella aniran venint els bolets, les castanyes, els moniatos, les pomes, les carbasses i les magranes entre altres productes. Us proposo una sopa de bolets amb ou ecològic escaldat i castanyes, un plat 100% de tardor, ideal pels primers dies de fred, ja que els bolets activen les […]

Sopa de síndria i tomata amb tàrtar de bacallà i sorbet d’alfàbrega

Ara que tenim la calor a sobre jo us recomano una sopa molt refrescant, es tracte de la sopa de síndria i tomata i la podem acompanyar de molts ingredients, jo l’acompanyo amb un tàrtar de bacallà i un sorbet d’alfàbrega, les tomates ara estan en el seu millor moment i això ho hem d’aprofitar. […]

Fem receptes amb cireres de Terrades

Aquest mes de juny al Fem Girona, al programa Tal dit tal fet, fem receptes amb cireres de Terrades! Amb Judit Arroyo. Ara ús posaré les receptes que hem explicat al programa perquè les pugueu fer a casa! Sardines marinades amb gelea de cireres 1 kg de sardines 0,5 litres d’aigua 125 g vinagre de […]

Parlem de maduixes i roses amb Judit Arroyo

A Fem Girona amb Judit Arroyo parlem de les maduixes i les seves varietats i ho maridem amb les roses aprofitant el temps de flors a Girona! Aquí us deixo l’enllaç perquè ho pugueu sentir.

Articles Destacats

L’Escudella i carn d’olla a casa teva! La cuina de l’Isaac, l’essència de la tradició a casa teva. Descobreix La Cuina de l’Isaac Eth blanquet amb caviar Nacarii Productes de Tardor a Fem Girona Parlem de bolets a Fem Girona Sopa de bolets amb ou ecològic escaldat i castanyes Sopa de síndria i tomata amb tàrtar de bacallà i sorbet d’alfàbrega Fem receptes amb cireres de Terrades Parlem de maduixes i roses amb Judit Arroyo PrevNext

Les Receptes de l'Isaac

Gastronomia saludable a Fem Girona Sopa de bolets amb ou ecològic escaldat i castanyes Sopa de síndria i tomata amb tàrtar de bacallà i sorbet d’alfàbrega Fem receptes amb cireres de Terrades Voleu fer un bon arròs Nembo de l’Estany de Pals amb conill i carxofes? El rostit de nadal explicat a fem Girona. Coca de full amb formatge Gebrat d’Obaga i verdures ecològiques Amanida freda de vieires amb vinagreta de cireres de Terrades Sopa de maduixes de Sant Pol de Mar amb menta i canyella Lluç de palangre amb pèsols, favetes i espàrrecs verds Vedella de Girona guisada amb bolets, una bona opció per nadal! Amanida de rap de Palamós amb poma i ceps Pollastre de l’Empordà rostit amb pastanaga, ceba i farigola Sepionets de Palamós amb patata al caliu i bolets Magret d’ànec de la Vall del Llémena amb pera i ratafia Recuit de Fonteta amb cireres de Terrades Sardines marinades amb gelea d’albercoc Xipirons de Palamós saltejats amb favetes i espàrrecs verds Mousse de vainilla amb maduixes de Sant Pol macerades Fideuà de Calamar de Palamós

El Blog de l’Isaac

L’Escudella i carn d’olla a casa teva!

05/12/2017 at 21:09 a Recomanacions, Sin categoría

A la cuina de l’Isaac ja tenim a punt la primera escudella i carn d’olla del mercat! És un emblema de la cuina catalana, de la nostra rica tradició i la volem potenciar a través de www.lacuinadelisaac.com perquè t’arribi a casa teva i la puguis gaudir amb els teus! L’escudella i carn d’olla l’elaborem amb […]

La cuina de l’Isaac, l’essència de la tradició a casa teva.

20/10/2017 at 9:36 a Recomanacions

Vols menjar sa i no tens temps per cuinar? La cuina de l’Isaac és la teva solució!, són els primers i únics plats precuinats de cuina catalana 100% naturals La Cuina de l’Isaac és una selecció de plats clàssics de la cuina catalana, precuinats, llestos per escalfar i menjar, elaborats amb els millors productes de […]

Descobreix La Cuina de l’Isaac

12/04/2017 at 8:39 a Isaac Sabrià, Recomanacions

Crec fermament que som el que mengem i que menjar sa és sinònim de bona salut. I aquest és el punt de partida de La Cuina de l’Isaac. He decidit unir tradició, qualitat i salut i portar les receptes més tradicionals de la cuina catalana a casa teva, perquè les puguis degustar, en només uns […]

Gastronomia saludable a Fem Girona

15/01/2017 at 18:00 a Receptes, Recomanacions, Reflexions

Comencem l’any fent gastronomia saludable, avui al tal dit tal fet de Fem Girona expliquem com fer un plat deliciós i sa alhora. Avui proposo un peix a la planxa amb coliflor i espinacs saltejats, animeu-vos a fer-lo és molt senzill i sa! Us deixo l’àudio per prendre’n nota.

Eth blanquet amb caviar Nacarii

15/12/2016 at 13:58 a Isaac Sabrià, Recomanacions

Per aquestes festes nadalenques hi ha un producte exclusiu elaborat per en José Antonio de Hormatgeria Tarrau de Bagergue a la Vall d’Aran, que està elaborat amb caviar Nacarii també de la Vall d’Aran. És un maridatge sorprenent, per un costat tenim l’Eth blanquet, que és un formatge cremós, tipus brie, fet de llet crua […]

Productes de Tardor a Fem Girona

20/11/2016 at 19:23 a Esdeveniments, Isaac Sabrià, Recomanacions, Reflexions

Aquesta vegada parlem de productes de tardor amb la Judit Arroyo a Fem Girona, aquest mes hem tingut un convidat especial al programa, l’Isaac Padrós, un company de professió que va patir un accident de trànsit i ara pateix una ceguera gairebé total, escolteu el relat de la dura realitat diària i sensibilitzem a la […]

Parlem de bolets a Fem Girona

18/10/2016 at 12:17 a Esdeveniments, Isaac Sabrià, Llibres i Publicacions

Tornem a la radio, a Fem Girona, amb Judit Arroyo i aquest mes parlem sobre la conserva dels bolets, quines opcions tenim i com les fem? Aquestes són les preguntes que resoldrem, ens escoltes?

Sopa de bolets amb ou ecològic escaldat i castanyes

27/09/2016 at 10:32 a Isaac Sabrià, Receptes

Ja ha arribat la tardor i amb ella aniran venint els bolets, les castanyes, els moniatos, les pomes, les carbasses i les magranes entre altres productes. Us proposo una sopa de bolets amb ou ecològic escaldat i castanyes, un plat 100% de tardor, ideal pels primers dies de fred, ja que els bolets activen les […]

123…21Posteriors →

Benvinguts al meu Blog

Soc l'Isaac Sabrià, xef de la Sala Gran i en aquest espai comparteixo la meva experiència, opinions i reflexions sobre la cuina tradicional catalana, juntament amb temes com la innovació i la sostenibilitat en la gastronomia. Més sobre mi?

Recents

L’Escudella i carn d’olla a casa teva!
La cuina de l’Isaac, l’essència de la tradició a casa teva.
Descobreix La Cuina de l’Isaac
Gastronomia saludable a Fem Girona
Eth blanquet amb caviar Nacarii

Populars

Ruta Josep Pla a Llofriu: Cultura i Gastronomia a l'Empordà, el proper 9 de setembre 14 commentsOn trobar bona carn a la Cerdanya? Cal Cofa (Llívia) 10 commentsCuixa d'ànec rostida a l'estil de la Dolors 10 commentsPop de Palamós, panxeta, botifarra negra i pinatells a la brasa 9 commentsLa Cuina Catalana com a patrimoni de la Humanitat UNESCO 2013 7 commentsSou adictes a la Xocolata? La recepta d'avui: Brownie amb gelat de xocolata, cruixent de cacau i sopa de maduixes del Maresme 7 commentsTurbó a la Brasa 6 commentsVols conèixer un dels millors olis d'oliva del nostre país? Ermedàs, oli d'oliva verge extra, de l'Empordà 6 commentsIII Concurs Nacional de "Parrilla" a San Sebastian Gastronomika 2012 6 commentsEl formatge del mes: Formatge madurat de Puigcerver 6 comments

Comentaris

Admin Isaac: Hola Lara, la cuixa és rostida, però per assolir la melosi… Admin Isaac: És única al merccat, és de màxima qualitat, m'agrada que… Admin Isaac: Hola M. Carme, els productes els pots trobar al restaurant S… LARA: lA CUIXA COM ES? CONFITADA? GRÀCIES… Ricard Baraldes: Me agrada molt… Tuits de @isaacsabria

Events & càtering

El restaurante

Botiga online

Isaac Sabria, 2022 - Més sobre mi - Contacte
Continguts sota llicència Creative Commons
Disseny i desenvolupament MMX Studio

TAGS:un Reflexions Isaac Sabri

<<< Thank you for your visit >>>

Hot Websites