Imkerei Brodbeck | Honig aus dem Ermstal.

Time 2020-10-11 02:02:50

Web Name: Imkerei Brodbeck | Honig aus dem Ermstal.

WebSite: http://www.imkerei-brodbeck.de

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Honig,Brodbeck,Imkerei,

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Ich betreiben hier in Dettingen an der Erms eine kleine Hobbyimkerei, wobei meine Bienen sich das ganze Jahr über im Ermstal befinden und somit zur Sicherung der Bestäubungsleistung in der Region beitragen - schließlich gibt es hier tausende von Obstbäumen, die das Ermstal im Frühling übrigens zu einer wahren Augenweide machen.Sie werden hier auf diesen Seiten Informationen über unsere kleine Hobbyimkerei finden. Abgerundet wird der Werbauftritt durch den Weblog. Dort berichte ich gelegentlich über den imkerlichen Alltag.Und wenn Sie mehr über die Bienen, deren Produkte oder meine Imkerei wissen möchten - fragen Sie mich doch einfach. Dazu können Sie mir über den Menüpunkt Kontakt jederzeit eine Nachricht schicken.Und der Honig? Ja, hab ich auch! Da die Bienenhaltung für mich jedoch ein reines Hobby ist, können leider nur geringe Mengen abgegeben werden. Ich kaufe keinen Fremdhonig zu und habe auch keine Sortenhonige.Bitte beachten Sie, dass wir keine Wespen bekämpfen und keine Wespenvölker umsetzen. Wir möchten Sie bitten, von entsprechenden Anfragen abzusehen.Herzliche GrüßeMartin Brodbeck Nachdem das letzte Jahr sehr wenig Honig eingebracht hat (und kein Blogeintrag wert war), sieht es dieses Jahr bislang sehr gut aus. So konnten wir Mitte Mai erfreulich viel Honig ernten. Mittlerweile konnten die ersten Gläser auch schon abgefüllt werden. Eine Woche nach der Ernte waren die Honigräume schon wieder erstaunlich schwer. Mal sehen ob/wie gut die Bienen die Linde dieses Jahr nutzen können, ist das Wetter aktuell doch recht durchwachsen. So oder so, die Bienenvölker machen einen gesunden Eindruck und das freut den Imker. Blogthemen:Honig Gleich nach einem Kurzurlaub habe ich noch am Sonntag Abend die Bienenfluchten eingelegt, damit die Bienen durch dir Duftphermomone der Königin über Nacht in den Brutraum runtergehen - das erleichtert die Honigernte. Am Montag, 4. Juni, haben wir dann den Honig geerntet und geschleudert.Die Bienen haben durchaus einiges an Nektar gesammelt. Und obwohl meine Rechnung nicht ganz aufgegangen ist, nämlich noch vor Beginn der Lindenblüte zu schleudern, lässt der zähflüssige Honig wieder einen erfreulich niedrigen Wassergehalt vermuten.Nun heißt es also abwarten und zum richtigen Zeitpunkt den Honig zu rühren, so dass es in wenigen Wochen einen schönen, cremigen Ermstäler Frühjahrshonig gibt. :)Blogthemen:Honig Farbe und Geschmack waren schon verdächtig. Nun ist es amtlich: Der vermeintliche Phaceliahonig enthält zwar tatsächlich mehrheitlich Phacelia-Pollen, doch handelt es sich tatsächlich um Waldhonig. Dies ist insofern überraschend, weil wir die Bienen ganzjährig im Ermstal stehen haben und hier eigentlich kein Waldhonig anfällt. Doch es gibt nichts, was es nicht gibt, und jedes Jahr ist anders. :) Der Wassergehalt liegt mit 15,2 % erfreulich niedrig - der beste Wert, den wir bisher hatten. Kein Wunder also, dass der Honig beim Schleudern kaum durch das Sieb fließen wollte. Bei der Rückstandsanalyse waren übrigens keine der überprüften Rückstände (siehe Anhang) nachweisbar. Die Kosten für die Analysen sind zwar in Anbetracht unserer geringen Honigerträge viel zu hoch, doch ist es immer wieder interessant und man ist natürlich beruhigt (und auch ein wenig stolz) wenn die Ergebnisse so gut ausfallen. In sofern haben sich die Ausgaben also doch gelohnt. Der Vollständigkeit halber sind anbei die beiden Untersuchungsberichte "Qualitäts- und Sortenanalyse" sowie "Rückstandsanalyse" abrufbar.Blogthemen:Honig Wenn ich wüsste, wer im Flugradius meiner Bienen Phaceliafelder angelegt hat, ich würde mich gerne mit dem einen oder anderen Honigglässchen bedanken. Hauptsächlich dadurch nämlich gab es eine ordentliche Honigernte. Der Honig war so schön zähflüssig (und somit mit wenig Wassergehalt), dass er kaum aus den Waben und auch kaum durch das Honigsieb wollte. Trotzdem konnten wir sämtliche verfügbaren Honigeimer füllen. :)Blogthemen:Honig Trotz defekter Autobatterie konnten wir am Samstag, 10.06., die Honigernte durchführen. Dabei habe ich die Frühjahrsblüte schon abgeschrieben, dachte zeitweise gar schon an Notfütterung für einige Völker, so schlecht (nass, kalt, ...) war der Frühling. Doch dann gab es tatsächlich noch Nektareintrag und wir haben beschlossen, nun doch noch Honig zu ernten.Der Honig lief beim Schleudern zähflüssig durch das Sieb, was einen geringen Wassergehalt vermuten lässt. Vielleicht lassen wir dieses Jahr den Honig mal wieder analysieren.Bis der Honig cremig ist und abgefüllt werden kann, dauert es noch etwas, doch ist er flüssig ein mindestens so großer Genuss.Blogthemen:Honig Schon seit 1-2 Wochen blüht unser Bienenbaum (Tetradium daniellii) in voller Pracht. Dieser ist eine ausgezeichnete Bienenweide und man staunt über das Summen und Brummen im Baum. Der Bildausschnitt zeigt nur eine Blütendolde des Baumes. Man kann sich also vorstellen, was in dem Baum los ist...Blogthemen:Bienenweide Die Frühjahrstracht haben wir dieses Jahr in den Bienenstöcken gelassen. So wirklich gelohnt hätte sich eine Ernte nicht. Aber so ist das eben bei einer Standimkerei. Wir möchten Honig aus dem Ermstal und wandern daher nicht, z.B. in den Raps oder in den (Nadel-)Wald.Nun, nach Abwarten der Lindenblüte, haben unsere Bienen doch noch einiges gesammelt. Entsprechend arbeitesreich war dann auch der Samstag. Die Honigwaben müssen schließlich - möglichst ohne ansitzende Bienen - verladen und nach Hause zum Schleudern transportiert werden. Nach dem Entfernen der Wachsdeckel wird dann geschleudert, gesiebt und in Honigeimer zur Lagerung abgefüllt. Nach dem Aufräumen/Putzen geht es dann nochmal auf den Bienenstand um die leeren Waben wieder zurück zu hängen.Der Honig floss auffallend zähflüssig (und langsam!) durch das Sieb. Das ist ein gutes Zeichen für die hohe Qualität, sprich, die "Trockenheit" des Honigs. Wahrscheinlich werden wir dieses Jahr mal wieder eine Analyse bzgl. Qualität und Rückstände im Honig an der Landesanstalt für Bienenkunde durchführen lassen.Blogthemen:HonigBienenstand Mit meinen beiden Helfern (4 und 6 Jahre) haben wir heute Morgen die Bienenvölker – entsprechend dem Behandlungskonzept Baden-Württemberg – mit Oxalsäure behandelt. Eigentlich war es dafür mit 7-8°C zu mild. Doch länger wollte ich nicht warten. Bei der Aktion haben wir gesehen, dass alle Bienenvölker augenscheinlich wohlauf sind. Es sind bislang keine Verluste zu beklagen. Nun bleibt zu hoffen, dass die Behandlung ein Erfolg war und die restlichen Varroamilben hinreichend dezimiert wurden.Blogthemen:Bienenstand Der Samstag, 30.05., war überaus arbeitsreich. Schließlich hatten die Bienen fleißig Honig gesammelt. Um 05:30 Uhr ging es los. Erst mal die Honigwaben holen. Dann entdeckeln und schleudern. Eine Menge Arbeit, aber es macht auch Spaß, vor allem wenn dann das süße Gold dickflüssig in die Eimer läuft (siehe Foto). Bis dann die leeren Waben wieder bei den Bienen waren, wars 21:00 Uhr. Ein anstrengender, aber auch schöner Tag.Blogthemen:Honig

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