Con sabor a huerto

Time 2021-10-28 13:09:36

Web Name: Con sabor a huerto

WebSite: http://consaborahuerto.blogspot.com

ID:214092

Keywords:

Con,sabor,huerto,

Description:

keywords:
description:
Skip to content martes, 26 de octubre de 2021
Revuelto de setasVerduras19 comentarios
Pues... que me he dado cuenta que no aparece en mi blog una de las recetas que más preparo, el revuelto de setas y gambas, y eso no puede ser en qué estoy pensando? Menos mal que la cosa tiene remedio, ojalá fuera todo así de fácil, aquí traigo ya el plato en cuestión. Las setas son cultivadas, por aquí no vemos la lluvia ni en foto, si alguien todavía tiene dudas del cambio climático, que se vaya renovando el chip, o en su defecto, que se venga a vivir por la zona y se informe de un pasado no tan lejano, hasta chuzos de punta caían. Afortunadamente, para compensar la escasez del medio, tenemos esa capacidad de adaptación que nos permite comernos las setas de cultivo con las mismas ganas que si fueran recogidas del campo, aunque nada tengan que ver unas y otras. Y es que el mundo anda algo revuelto, sí, como mis setas, deberíamos aprender a cuidarlo mejor y mirar por él.Nos vemos la semana que viene, me cojo el puente.


Ingredientes:-480 g de setas cultivadas-250 g de gamba arrocera-6 dientes de ajo (si son ajetes mejor)-3 huevos-Aceite y sal-Perejil


Preparación:Pelamos y fileteamos gorditos los ajos. Limpiamos las setas con un paño húmedo o papel de cocina. Pelamos las gambas. Empezamos a rehogar los ajos en un fondo de aceite, casi inmediatamente incorporamos las setas, el fuego debe estar alto para evitar que las setas no se cuezan en el jugo que sueltan. Cuando estén casi hechas, añadimos las gambas. Sazonamos. Batimos los huevos, los agregamos al conjunto revolviendo hasta que cuajen. Debemos cuidar que no queden muy secos. Repartimos un poco de perejil picado por encima. Consumir enseguida, está mucho más bueno.


Compartir: Leer Más viernes, 22 de octubre de 2021
Crema de verduras de otoñoPrimeros platos28 comentarios
No he podido resistir la tentación de unir este grupode verduras que tenía en una crema, a veces me dejollevar por estos arrebatos, que no siempre salen bien, dicho sea de paso. Con mis hombres me he curado en salud y se la he acompañado con unos picatostespor evitar algún que otro gesto antes de que se produzca, conocerse tiene estas cosas, pero yo me la he comido tal cual muy a gusto. Con lo que sí he peleado ha sido con las fotos, no tenía el día o las prisas son muy malas, o ambos, el caso es que cuando me he cansado lo he dejado y esto es lo que hay, en otro momento serán mejores. Diré también, porque me he dado cuenta después de hacerla, que es una sopa vegana, en realidad hago muchas así, debe ser que cuando me pongo a ello sale mi vena verdulera. Bueno, tampoco me importa, lo que dala tierra no es cosa mala.


Ingredientes:-1 diente de ajo-1/2 cebolla-1 ramita de apio-1 zanahoria-1 calabacín pequeño-120 g de hojitas de espinaca-1 patata mediana-450 g de caldo de verduras-Sal y pimienta-Aceite


Preparación:Pelamos el ajo, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y la patata, sacamos los hilitos del apio. Lavamos y troceamos todo. En un fondo de aceite sofreímos la cebolla y el diente de ajo. Añadimos el resto de verduras. Rehogamos todo y vertemos el caldo. Sazonamos, dejamos cocinar unos 30 minutos. Cuando las verduras estén tiernas, quitamos un poquito de caldo con un cacillo y pasamos todo por la batidora, si queda muy espesa, añadimos el caldo reservado. Ponemos la pimienta y comprobamos de sal, batimos de nuevo y listo.



Compartir: Leer Más martes, 19 de octubre de 2021
Tortilla de sesosAperitivos25 comentarios
Ahora mismo habrá quien esté poniendo caras, no se lo tradicional que será esta tortilla en otros lugares, en casa los sesos se reservaban a los niños para que los ayudaran a crecer y fortalecer el cuerpo, entonces no se tenía en cuenta la cantidad de colesterol que aportaban, ni falta que hacía, después nos hartábamos de correr en la calle y ahí se quedaba. Como decía, era un privilegio de los más pequeños, que como muchos otros, desaparecía según ibas cumpliendo años. Esta tortilla apenas la preparo ya, por eso se me ha pasado traerla al blog, pero con motivo del3º Aniversario del Club de la Tortilla Perfecta, me he acordado de ella, creo que no hay ninguna, en cualquier caso la míadebe estar aquí porque forma parte de mi historia personal, la que me ha puesto grande y después mayor. Hay momentos que se guardan en el disco duro de la memoria, ya que van asociados a sentimientos, buenos o malos, que aparecen cuando se repite la emoción. Este club en ocasiones me ha traídobuenos recuerdos en forma de tortilla, hoy traigo uno de ellos y espero que no sea el último.


Esta tortilla va directa alClub de la tortilla perfecta, dondeConchala presenta de forma maravillosa para que todo el que pase por allí la conozca, y muuuchas más que hay. Quedáis invitados a participar.


Ingredientes:-130 g de sesos de cerdo-2 dientes de ajo-2 ramas de perejil-3 huevos grandes-Aceite y sal

Preparación:Limpiamos los sesos de la telilla exterior y cualquier impureza que puedan tener. Los ponemos en un cazo con agua y sal y los cocemos unos 10 minutos. Escurrimos, machacamos con un tenedor, añadimos los ajos y el perejil picados, y los huevos batidos. Mezclamos todo muy bien. En una sartén con 2 ó 3 cucharadas de aceite, cuajamos a fuego bajo por un lado y después por el otro. Hay que tener cuidado al dar la vuelta, pues la tortilla es muy blandita y se nos puede romper y caer.


Compartir: Leer Más viernes, 15 de octubre de 2021
Bizcocho de aguacate y chocolateBizcochos y pastas24 comentarios
Me convenció el aguacate en recetas dulces desde la primera vez que lo probé y aunque he preparado algunos postres con él, no lo había incluido aún en un bizcocho. Teniendo en cuenta que el chocolate le va perfecto, se lo añadí también; así nació esta hermosura que salvo por la cantidad de azúcar, hoy le he dado la razón a mi marido, le falta, nos ha gustado mucho. Recomiendo por tanto subir la proporción de azúcar o acompañarlo con miel o chocolate caliente. La miga es densa, pero no seca, la fruta aporta humedad y el sabor es suave, bastante otoñal diría yo. Ahora todos los olores y colores que me inspiran para cocinar son del otoño, es una estación rica en productos y algunas estamos deseando que llegue para trajinar con ellos en la cocina. Son fuente inagotable de combinaciones y experimentar con ellos difícilmente sale mal, y en último caso servirá para conocer cuales no casan entre sí. Todo ventajas. Desde luego, no hay nada mejor que hacer las cosas con gusto para que salgan bien.

Ingredientes:-240 g de harina de repostería-225 g de azúcar-70 g de aceite de girasol-3 huevos-1 aguacate-1 sobre de levadura-70 g de chocolate negro rallado-Azúcar glas para espolvorear


Preparación:En un cuenco ponemos los huevos, la carne del aguacate, (mejor si es maduro) el azúcar y el aceite, batimos con una batidora. Tamizamos la harina con la levadura sobre la mezcla e integramos todo. Rallamos el chocolate y lo mezclamos también. Preparamos un molde de horno pintándolo de mantequilla y espolvoreándolo con harina, desechar la sobrante. Volcamos la masa y la llevamos al horno precalentado a 180 grados unos 25 minutos. No olvidéis pincharlo con un palillo por el centro para comprobar que no salga masa cruda. Sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Espolvoreamos con azúcar glas, miel o chocolate caliente.


Compartir: Leer Más martes, 12 de octubre de 2021
Pisto de tomateAcompañamientos28 comentarios
Aunque vengo con una receta de las mías #masfacilimposible, hay que estar pendiente de los tiempos de cocinado, cada parte lleva el suyo para que luzca el conjunto con todo su sabor. Es un pisto diferente, eso está claro, a lo mejor debería darle otro nombre, lo mismo da, lo queremos para realzar platos, acompañándolos, eigualmente sirve para comer solo con un buen pan. No recomiendo el triturado, perdería la esencia, se convertiría en una salsa líquida y no, no sería lo que es. A mi me ha gustado más que a mi marido, para ser sincera, todo consiste en probar y comprobar, la cocina es así y por eso nos gusta. Por supuesto un huevo frito (o dos) le va de maravilla.Felicidades a todas las Pilares.Feliz díade la Hispanidad


Ingredientes:-250 g de cebolla-2 puerros (la parte blanca)-1 diente de ajo-200 g de tomate triturado-Aceite y sal


Preparación:Pelamos el ajo y lo picamos menudo. Pelamos la cebolla y los puerros, los cortamos en juliana fina. Ponemos estos tres ingredientes en una sartén con un fondo de aceite. Rehogamos y bajamos el fuego almínimo, sofreiremos tapado hasta caramelizar, tardará mínimo cuarenta minutos. Destapamos y añadimos el tomate triturado y la sal. Cocinaremos hasta que el tomate pierda el líquido y el pisto quede bien mezclado, unos veinte minutos. Si lo servimos con huevos fritos, está divino.


Compartir: Leer Más viernes, 8 de octubre de 2021
Pollo con champiñonesCarnes24 comentarios
A estas alturas debo tener el cupo cubierto para coronarme como la reina de las recetas sencillas, quienes tengan dudas al respecto, entren y vean, a mi blog se entiende. Sin ir más lejos, este pollo que tan bien se lleva con la compañía que tiene, unos champis rehogados en ajito y vino que huelen a gloria. Lo de pasar la pechuga por la plancha va en gustos, a quien le apetezca empanada o rellena, que no se prive, soy de la opinión que casi cualquier plato que elijamos lo podemos comer más o menos ligero en función del cocinado que le hagamos; en esta ocasión, como lo hice para la cena, no nos apeteció pesado.Que el pollo sea una carne muy consumida es precisamente por la facilidad de adaptación que tiene en multitud de elaboraciones, también por ser económico por supuesto, a todo hay que atender y más en los tiempos que corren. Esta receta es lo que se necesita cuando no queremos pasarnos en la dieta, pero tampoco dejar de comer sano. Os va a gustar.


Ingredientes:-1 pechuga de pollo en filetes-4 dientes de ajo-400 g de champiñones laminados-2 c/s de harina-Un vasito de vino blanco seco-Aceite y sal


Preparación:Pelamos y picamos los ajos. Comenzamos a rehogarlos en un fondo de aceite y enseguida añadimos los champiñones que haremos a fuego fuerte para que no se cuezan en su líquido. Cuando estén doraditos agregamos la harina y la sal, damos unas vueltas para que se hagan un poco y vertemos el vino. Mezclamos todo muy bien y cuando veamos que los champis están dentro de una salsita retiramos del fuego.Hacemos las pechugas a la plancha o de la forma que más nos guste. Las acompañamos con los champiñones.


Compartir: Leer Más martes, 5 de octubre de 2021
Calamares al ronPescados25 comentarios
Comprar unos calamares y prepararlos en salsa, diferente a la habitual, no deja de ser lo más fácil del mundo. He tenido ayuda, lo reconozco, porque he echado una miradita a recetas que tenía guardadas y he seguido una, aunque con adaptación propia, como mandan los cánones blogueros. Acompañados de solo tres ingredientes: cebolla, ron y leche evaporada, nos han sabido a gloria. A mi las salsas con nata, que es lo que he cambiado, no me suelen atraer, por eso apenas las preparo;aquí está en su justa medida para no empalagar y hacerla más ligera aportando una suavidad al plato increíble. He querido hacer las fotos muy cerca con el finde que se aprecie la cremosidad que empapa a los calamares y los vuelve más ricos aún. Son ideales para esas personas que me siguen por mis recetas sencillas, pocas veces las defraudo.Esta receta la vi en:El saber culinario


Ingredientes:-2 calamares medianos-1 cebolla-1 vasito de ron oscuro-200 ml de leche evaporada-Aceite, sal y pimienta


Preparación:Preparamos los calamares limpiándolos y cortándolos en rodajas, lo suele hacer el pescadero. En un fondo de aceite y a fuego fuerte, los marcamos, sacamos a un plato y reservamos. En el mismo aceite ponemos la cebolla picada menuda, rehogar hasta que esté tierna. Añadimos el ron, dejamos evaporar el alcohol, vertemos la leche evaporada e incorporamos los calamares. Sazonamos. Si tienen poco líquido se puede añadir un poco más de ron y agua. Cocinar tapados a fuego muy suave hasta que estén tiernos. Se les puede poner perejil picado por encima para rematarlos.


Compartir: Leer Más Entradas antiguasInicioQUIÉN SOY?Lola MartínezAficionada a la cocina en la que pretendo aunar tradición e innovación y conseguir una dieta sana y equilibrada.Ver todo mi perfilInstagram- consaborahuertoSEGUIDORES DEL BLOGCONTADOR DE VISITASMI LISTA DE BLOGSEl toque de BelénDOS APERITIVOS Y UN POSTRE CON BOLLITOS" Que no te falte un perejil "Arepas con "Pringá"Contigo en la playa!PIZZA DE BERENJENA, RUCULA Y JAMÓN IBERICOEl Puchero de MorguixContramuslos de pollo en salsa de cebolla (Crockpot)CAKES para tiTortas de Manteca Manchegas CaserasEspecialmente DulceRatones de chocolate fáciles para HalloweenMil Ideas Mil ProyectosTHAI EMOTION BY THAI GARDENCazuelicasORANGE ANGEL FOOD CACKEPAN FRITO O REBANÁSVASITOS DE FRANQUESTEINEl Club de la Tortilla PerfectaTortilla Soufflée Flambeada | 3º Aniversario del Club | A vueltas con los pucherosCUINA AMB LA LOLINESSOPA DE COL CON ARROZ Y GARBANZOSComer De TodoPot stickers o dumplings | #lacomidadeFriendsLa cocina de MJ SallaPASTEL DE MASCARPONE Y ARANDANOS.JUEGO DE SABORESCOMPOTA DE PERA DE INVIERNOSopa de SopaHamburguesa Mar y Montaña con Crema de AguacateLa cocinera de BétuloCOUS-COUS CON BACALAOAngie's RecipesSaffron and Honey Challah with Sesame SeedsTHERMOFANTortillas con sabor a Fogassa de carabassaDías de AzúcarPAN DE MUERTOSiempre será primaveraEs o no es?Oído cocina!!Pollo con salsa de lima y cocoCocinando con MontseGuiso de albóndigas con patatasLa Taza de LozaTallarines con huevosLExquisitHummus de calabazaDe dulzangas, comiditas y otras zarandajasCarrilleras de cerdo ibérico en salsa de vino tinto Utiel-Requena (D.O.P.) en olla rápida WMFHierbas y especiasRollos de crema con cosasLa cuchara en la maletaTOSTAS FRANKENSTEIN PARA HALLOWEENMi Diversión en la cocinaTortilla de Patatas y Boletus EdulisAcordes CulinariosTortilla de potarros guisados con queso ArzúaCocina por aficiónTortilla de setas al ajillo con jamónDirecto a la MesaRosquillas de naranja al hornoIngredientes y Listo!Pan de MuertoCocinando Con MandilCASTAÑAS ASADASDe Buena MesaSpaghetti Nero di Sepia con Alegrías y VerduritasCanal cómo se haceCÓMO PREPARAR ACEITUNAS EN CONSERVA DEL AÑO.Bizcochos y SancochosBizcocho de compota de manzana {applesauce cake}A vueltas con los pucherosHalloween: caquitas de chocolateLos dulces secretos de CucaMuffins de boniato asado y avena con chocolate.La Olla VegetarianaChili blanco sin carneChupChupChupSolomillo de pavo con salsa de mango y limaEl blog de ManoliTortilla de Patatas con Berberechos y Gambas Frescas (3Aniversario El Club de la Tortilla Perfecta)Los pucheros de kasiolesDE VUELTA CON VOSOTROS Y RAYA CON REFRITOCocina DicharacheraLOMO DE BACALAO CON COSTRACosicas dulces...y alguna saladaTajine de pollo a mi maneraPerfileando.Seta.Angi azucar y canelaMagdalenas de Yogurvirutillas de chocolateTarta de manzana tipo americanaComerespecial, Blog de recetas de cocinaCrema de verdurasEl horno de SuDorada fritaCOCINA Y REPOSTERÍA DE ANTAÑOCALABACINES RELLENOS GRATINADOS CON BECHAMELEl Toque de ElenaSALPICÓN DE PULPOA las finas hierbasPollo con tomateCocina con EmmaCrema fría de aguacate crujiente y salmón ahumadoCOCINA SANA MEDITERRANEAmis cosines en la cocina.Tortilla de patata, calabacín y pimientos (Sin Huevo)Alicia y sus recetasESPINACAS A LA CREMA CON NUECES Y CEREZASOTRO DIA PERFECTOENSALADA CAMPERALos Telares de SilTORTILLA DE BACALAO {FÁCIL Y MUY RICA}La Cocina de Puri PastorSALTEADO DE ESPARRAGOS TRIGUEROSLa cocina de MaiteBROWNIEmamiluleandoMINI PAVLOVITASCON GORRITO Y DELANTALCopa veraniegaLas Recetas de MamáTarta caja de fruta. Video recetaLA EMPANA LIGHT DE BEGOTarta de Flan con Galletas y ChocolateCon mil saboresMASTERCLASS TERNERA GALLEGARosquillas y Rosconeseljardindemisrecetas.blogspot.com.es/Mostrar todoTRANSLATE
Copyright Con sabor a huerto | Powered by Blogger
Design by CrestaProject | Blogger Theme by NewBloggerThemes.comFacebookTwitterGoogle PlusLinkedinInstagramYouTubePinterestTumblrRSS

TAGS:Con sabor huerto 

<<< Thank you for your visit >>>

Websites to related :
COMEPESCADO

　　keywords:
description:

Texting While Driving Dangerous

　　keywords:
description:
Share Your Stories Take the Oath Donate Now

SHIFT Communications Integrated

　　keywords:
description:Integrated Communications — informed by data, crafted with passion & distributed with precision.

Definition Refraining

　　keywords:
description:
skip to main | skip to sidebar Friday, February 26, 2010 Preparatory Hesitating Insuran

Official NBA Stats | Stats | NBA

　　keywords:
description:
Stats Home Players

GoatWeb

　　keywords:
description:
News FeedComments Enter 468x60 Banner Code Here Home Goat Forum Featured Goat Breeds Rai

亚搏网页版-亚搏网页登陆

　　keywords:亚搏网页版,亚搏网页登陆
description:&#40635;&#35910;&#36213;&#39062;&#20799;&#9989;&#10024;&#21916;&#27426;&#26469;&#20122;&#25615;&#32593;&#

试验机-测试机-传感器-整列机-弹簧

　　keywords:试验机,测试机,传感器,整列机,弹簧试验机,按键,扭力校正器
description:东莞市瑞沧机械设备有限公司一家专业为精密测试仪器的进口商及制造商企业,主要

Authentic Mexican Restaurant in

　　keywords:
description:

AZTECAS RESTAURANTS

　　keywords:el azteca mexican restaurant bar and grill, mexican restautant philadelphia, mexican food philadelphia, los aztecas mexican restaurant, mexic

ads

Hot Websites

WHY YOU SHOULD Be listed

Matt Cutts, a software engineer and former head of the web spam team at Google, stated back in 2012 that "spammy directories" are disregarded while those who "excercise editorial discretion" worth it. Even though countless business directories litter the internet, they won't all offer a positive change. Don't take unneeded risks and suggest your website to one that Google loves!

Email: liunxqq$$$126.com ($$$=@) ie websites |