Cocinero antes que fraile lo que pasa en la cocina bien sabe

Time 2021-01-04 17:03:56

Web Name: Cocinero antes que fraile lo que pasa en la cocina bien sabe

WebSite: http://cocineroantesquefraile.com

ID:156518

Keywords:

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30 minutos Dificultad: facil Champiñones rellenos 45 minutos Dificultad: media Gyozas de lentejas y setas Las gyozas (empanadillas) son un entrante delicioso típico en la cocina asiatica y que a todo el mundo suelen gustar. Admiten infinidad de rellenos,  y aunque habitualmente solemos encontrarlas de verduras, langostinos o carne, hoy os presento éstas, rellenas con lentejas y setas, concretamente, boletus. 30 minutos Dificultad: facil Frixuelos Los frixuelos o frisuelos asturianos son tortillas muy finitas hechas a base de huevos, harina y leche típicos de la época de carnaval aunque a nosotros nos gusta comerlos en cuaqluier época del año. 40 minutos Dificultad: facil Endivias gratinadas Las endivias gratinadas son un clásico en la gastronomía francesa, personalmente siempre había comido las endivias frescas, como hoja de ensalada, acompañadas con queso crema o como barquetas para tartar de pescado. En ésta receta se cuecen previamente, lo que las hace muy muy suaves tanto en sabor como en su textura. 65 minutos Dificultad: facil Brownie de calabaza Hoy os traigo la receta del mejor brownie del mundo, y de verdad que no exagero, es húmedo y delicioso, sin gluten, sin harinas y sin lacteos. Y si, es de calabaza. 40 minutos Arroz caldoso con setas y calabaza Para éstos fríos que mejor que un reconfortante arroz caldoso con setas y calabaza, fácil, rico, de temporada y además super económico, porque no hace falta arruinarse para hacer una recetaza como ésta. Además es apta para veganos y celiacos. 20 minutos Dificultad: facil Boloñesa de lentejas La salsa boloñesa de lentejas es un recurso ideal para acompañar pasta o arroces, rellenar verduras sana y deliciosa y alternativa a la ya más que cansina boloñesa de soja texturizada. 60 minutos Dificultad: facil Canelones de espinacas y requesón Los canelones de espinacas y requesón son una opción deliciosa y sana de añadir mucha más verdura a tu plato. Para ello, vamos a preparar una bechamel a base de calabacín que te aseguro que te va a encantar y es mucho más ligera que la tradicional. 20 minutos Dificultad: facil Vasitos de cacao y avellanas Estos vasitos de cacao y avellanas me han teletransportado a mi infancia desde la primera cucharada. Me parecía imposible que pudieran saber igual que aquellas copas de chocolate y nata de mi niñez. 30 minutos Dificultad: facil Morcilla vegetariana La morcilla vegetariana está hecha a base de cebollas, berenjenas y especias, es muy sabrosa pero muchísimo menos calórica y menos indigesta que la morcilla tradicional. He leído y acepto la política de privacidad El refrán "el que fue cocinero antes que fraile lo que pasa en la cocina bien sabe" versa sobre la importancia de la experiencia, y me pareció un buen juego de palabras para describir lo que se "cuece" en este blog, porque sólo a base de experimentar y fallar se aprende. Me llamo Ana, y vivo en Madrid, aunque podría considerarme asturiana de adopción. (Por eso encontraréis un montón de recetas asturianas). Trabajo como enfermera, nada que ver con el mundo de la gastronomía, me encanta cocinar, visitar los mercados allá donde voy, bares, restaurantes, tiendas de comida especializada, de menaje y gadgets de cocina, pero sobre todo me gusta comer, y organizar reuniones en torno a una mesa. Una de esas que ahora llaman "foodie". Animada por mis amigos y con la ayuda de mi amigo (y webmaster) Marco, nace en 2012 "Cocinero antes que fraile" un lugar donde podéis encontrar recetas de casa de toda la vida, otras estupendas que he ido encontrando en el mundo blogueril y las que la gente me ha ido enseñando y que se han quedado en mi lista de favoritas. Espero que os guste! Bon appetit!!! Envíame un correo Cocinero antes que fraile 2021 - Todos los derechos reservados - Aviso Legal y Política de Privacidad Uso de cookiesEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies ACEPTAR Aviso de cookies

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